Makan nasi jadi lahap hap hap sama menu ini Kakak lagi mencari inspirasi resep Ayam Geprek yang modifikasi? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat karenanya akhirnya tak akan jadi dan justru cenderung tidak nikmat. Padahal Ayam Geprek yang enak seharusnya mempunyai wewangian dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada mutu rasa dari Ayam Geprek, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tidak perlu pusing kalau mau menyajikan Ayam Geprek enak di kontrakan, sebab asal telah tahu caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Ayam Geprek menerapkan 16 variasi bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Geprek :
- 500 gram ayam
- Bahan rendaman ayam
- 3 siung bawang putih halus
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada
- Bahan tepung
- 9 sdm tepung terigu
- 2 sdm maizena
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 telur untuk baluran
- Bahan sambel
- 15 cabe rawit oren boleh campur dengan yg hijau
- 2 siung bawang putih
- secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- 2 sdm minyak panas
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Ayam Geprek dengan mudah
- Cuci bersih ayam, potong-potong. Lalu masukkan ayam potong ke dalam wadah. Lumuri ayam dengan bahan rendaman. Simpan di kulkas semalaman. Minimal 4-5 jam. Semakin lama semakin enak.
- Ambil wadah ayam dari kulkas. Masukkan telur ke wadah ayam. Aduk2 hingga merata.
- Siapkan 1 wadah lagi. Campur bahan tepung. Ambil 1 ayam, gulingkan ke tepung, tekan2, cubit2 hingga keriting, lalu hentakkan sehingga muncul kriwilnya.
- Masukkan ayam ke penggorengan. Jangan terlalu penuh. Sisakan ruang cukup supaya ayam tidak berdesak-desakkan. Biarkan satu sisi matang kekuningan, baru dibalik ayamnya.
- Ayam yang akan digoreng di kloter kedua dan selanjutnya nanti saja ditepunginnya. Kalau ditepungin semua dari awal hasilkan akan keras. Jadi menepungin ayam kalau sudah mau digoreng saja.
- Panaskan minyak. Minyak harus banyak, minimal ayamnya bisa tenggelam. Aku pakai panci biar deep fry dan matang sampai ke dalam. Api sedang cenderung kecil
- Untuk sambalnya, Uleg cabe dan bawang putih mentah. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Setelah halus, guyur dengan minyak panas. Aduk.
- Letakkan ayam di atas cobek, geprek dengan sambal
- Siap dimakan dengan nasi panas
Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membuat Ayam Geprek yang dapat Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar