
Ini ayamnya pake ayam ungkep trus digoreng pake tepung. Jadi ayamnya lebih berasa bumbunya sampai ke tulang, teksturnya jg empuuuuk banget, sampe lepas2 sendiri tulangnya. Uwenaaaak pokoknya. Sambelnya jg pedeeeess mantap. Pake resep sndiri. Yuuk moms liat resepnya ������ Bunda sedang mencari inspirasi resep Ayam geprek yang unik? Metode membikinnya memang sulit-sulit mudah. Kalau salah membuat maka akibatnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Meskipun Ayam geprek yang enak harusnya sih mempunyai bebauan dan rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari Ayam geprek, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tak usah pusing bila ingin menyajikan Ayam geprek enak di kost-kosan, sebab asal sudah paham triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam geprek sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam geprek memakai 18 variasi bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Ayam geprek :
- 1/2 kg ayam (paha dan sayap) potong kecil
- Bumbu ungkep ayam :
- 4-5 siung bawang putih
- 1 sdt Ketumbar
- 2 sdm garam
- Sedikit saja kunyit
- 1/2 bungkus Bumbu racik instant ayam goreng (opsional)
- Bumbu tepung untuk ayam goreng:
- 5 sendok tepung terigu
- 1 sendok tepung tapioka
- 1 butir telur
- (Perbandingan tepung terigu dan tapioka harus 5:1)
- Bahan sambal korek :
- Sesuai selera cabe rawit
- 1 siung bawang putih ukuran kecil
- 1/2 buah bawang merah ukuran kecil
- Sedikit saja garam dan gula
- 4-5 sdm minyak panas bekas goreng ayam
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Ayam geprek dijamin bisa
- Cuci bersih ayam.
- Ulek bumbu ayam ungkep. Lumuri ayam dg bumbu ungkep. Diamkan d kulkas selama 1 jam atau lebih. Biar bumbu meresap.
- Ungkep ayam dg air. Jgn banyak2 airnya. Ungkep ± 30-40menit sampai air menyusut dan daging ayam sdh empuk. Kalau sudah angkat tiriskan.
- Ayam bisa langsung diolah atau d simpan dalam kulkas. Sewaktu2 tinggal goreng. Langsung dgoreng jg enak. D Kasih tepung jg enak.

- Cara membuat ayam tepung : campur tepung terigu dg tepung tapioka. Sisihkan. Kocok telur. Balurkan ayam dikocokan telur. Kemudian balur di tepung. Cubit2. Goreng ayam sampai matang (tips: pake api kecil aja moms, biar ayam tdk cepet gosong)
- Cara membuat sambal korek : ulek kasar semua bahan. Tambahkan minyak panas bekas goreng ayam. Aduk2 dg ulekan.

- Setelah itu geprek ayam bersama sambal.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membuat Ayam geprek yang bisa Bunda praktikkan di kost. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar