Kesukaanya mas Budi ������❤ Kakak lagi mencari inspirasi resep Ayam Geprek yang unik? Sistem membuatnya memang sulit-susah gampang. Jika salah mengolah maka kesudahannya tidak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Meski Ayam Geprek yang sedap seharusnya mempunyai bebauan dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari Ayam Geprek, mulai dari tipe bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tak usah bingung jikalau berkeinginan menyiapkan Ayam Geprek sedap di kost-kosan, karena asal sudah mengerti rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Geprek menggunakan 21 tipe bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Ayam Geprek adalah sebagai berikut :
- 3 potong besar dada Ayam (kira2 200 gram)
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya lada bulat (sy pake 5 butir aja)
- 1/3 sdt garam (sesuai selera)
- Secukupnya Minyak goreng
- Bahan adonan basah:
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdt tepung kanji
- 1 sdt tepung beras
- 2 sdm tepung bumbu sasa
- 1/4 sdt garam (sesuai selera)
- Secukupnya air dingin
- Bahan kering :
- 2 sdm Tepung terigu
- 4 sdm tepung bumbu sasa
- Bahan Sambal (disesuaikan dgn selera) :
- 9 cabe merah (sy banyakin cabe merah krn kurang suka pedas)
- 3 cabe rawit (yg suka pedas, banyakin)
- 2 siung bawang putih
- Secukupnya gula merah (sy pake seujung kuku)
- 1/2 sdt garam
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Ayam Geprek simpel saja
- Potong2 ayam sesuai selera. (biar ga kerepotan saat makan nanti, sy filet dulu atamnya (buang tulangnya).
- Ulek halus bawang putih, lada bulat, tambahkan garam.
- Baluri ayam dengan bumbu ulek, sambil diremas2 dikit (pake tangan aja spy bumbu lebih merata). Diamkan 30 menit - 1 jam di kulkas.
- Siapkan adonan basah sesuai resep diatas. jika tidak ada tepung bumbu bisa pake tepung terigu saja tapi di tambahkan bumbu ulek (lada, bawang putih, garam). gunakan air es spy hasilnya crispy. buat adonan jgn terlalu kental, jgn terlalu encer. cicipi asinya sdh cukup atau belum.
- Siapkan adonan kering sesuai resep, aduk merata, cicipi. jika kurang asin bisa tambah garam.
- Celupkan ayam kedalam adonan basah, aduk2. ambil ayam satu per satu masukkan ke adonan kering.
- Siapkan minyak panas dalam wajan (gunakan minyak sampe ayam terendam). Setting api kecil, hingga panas.
- Aduk2 dalam adonan kering (satu per satu), sambil di cubit2 kecil. sesaat sebelum digoreng, hentakan 1x ayam tadi spy sisa adonan kering yg tdk nempel jatuh
- Pastikan minyak sdh panas. setting api sedang sesaat sebelum ayam di masukkan. beberapa menit setelah ayam dimasukkan kecilkan sedikit apinya spy ayam matang merata/tdk cepat gosong.
- Masukkan ayam kedalam wajan, goreng hingga matang warna kuning kecoklatan. (jgn terlalu sering di bolak balik). angkat, tiriskan
- Siapkan sambal : ulek cabe, bawang putih, gula merah, garam. cicipi. tambahkan 1sdm minyak panas /bekas menggoreng ayam.
- Tata ayam di cobek, geprek sesuai selera.
- Ayam geprek siap saji
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membikin Ayam Geprek yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar