Biasanya kan sambal dari ayam geprek menggunakan sambal bawang atau yang sejenisnya tapi kali ini aku akan sedikit bereksperimen dengan menggunakan sambal kemiri tadinya aku berpikir rasanya kurang pas dengan ayamnya tapi ternyata rasanya enak juga kok, cocok untuk dicoba dirumah deh pokoknya Kakak lagi mencari ide resep Ayam Geprek Sambal Kemiri Pedas yang modifikasi? Sistem membuatnya memang sulit-sulit mudah. Sekiranya salah mengolah karenanya akhirnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Sedangkan Ayam Geprek Sambal Kemiri Pedas yang nikmat harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Geprek Sambal Kemiri Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga sistem membikin dan menyiapkan. Tidak usah khawatir jika berkeinginan menyajikan Ayam Geprek Sambal Kemiri Pedas sedap di kost-kosan, sebab asal sudah mengerti triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Ayam Geprek Sambal Kemiri Pedas yakni 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek Sambal Kemiri Pedas sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Geprek Sambal Kemiri Pedas menggunakan 24 tipe bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Ayam Geprek Sambal Kemiri Pedas :
- Bahan Ayam Tepung :
- 1 kg Ayam potong yang telah dimarinasi dengan garam, lada, ketumbar dan jeruk nipis campur rata diamkan selama kurang lebih 1 jam
- Bahan lainnya
- 250 gr Tepung cakra
- 100 gr Tepung sagu tani
- 50 gr Maizena
- 1 sdm boncabe level kepedasan sesuai selera
- 1 sdm garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 bks kaldu bubuk
- 1 sdt baking powder
- Resep Sambal Kemiri
- Bahan :
- 7 buah Cabe merah
- sesuai selera Cabe rawit
- 3 lbr Daun jeruk
- 1/2 ruas jari Terasi bakar
- 3 buah Kencur
- 3 siung Bawang putih digoreng
- 4 buah Kemiri digoreng
- 1 buah tomat ukuran besar digoreng
- 1 buah gula merah ukuran kecil
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Geprek Sambal Kemiri Pedas sederhana
- Cara Pembuatan Ayam Tepung: - Campurkan seluruh bahan aduk rata Cara pembuatan lengkap bisa dilihat di YT ramaditia17
- Note : - Untuk cara pelumuran ada 2 tahap pertama lumuri ayam seluruhnya dengan campuran air marinasi dan tepung hingga rata dan ayam habis untuk tahap keduanya ketika ayam akan digoreng - Penggunaan garam dan kaldu bubuk bisa disesuaikan dengan selera masing-masing - Setelah ayam masuk ke dalam penggorengan kecilkan api agar ayam bisa matang hingga ke dalam
- Cara Membuat Sambal Kemiri: Haluskan seluruh bahan-bahan tersebut dengan cara diuleg sebelum ayam digeprek tambahkan minyak panas ke dalam sambal agar tidak kering lalu geprek ayam hingga bercampur rata dengan sambal. Happy Cooking ^_^
- Note : Air marinasi tidak dibuang tetapi nanti setelah 1 jam pisahkan dengan ayamnya atau bisa juga air marinasi ayam diganti dengan air baru dengan dimasukkan bumbu air marinasi baru Ketika dimarinasi ayam bisa langsung ditambahkan putih telur atau bisa juga ketika sudah dipisahkan dengan air marinasinya Tambahkan setengah gelas air es ketika ayam akan dibalur ke dalam tepungnya
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membikin Ayam Geprek Sambal Kemiri Pedas yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar