Tahun 2018 ngetrend banget menu serba geprekan. Mulai dari ayam, telor, tahu semua digeprek ������ Dan di rumah, menu geprekan jadi menu andalan dan hampir tiap hari ada di meja makan ������������ ������������������ Kalopun makan di luar, menunya ya geprek*an juga. Paling favorit sih yang geprek ***su ������ Beberapa kali coba niruin sambelnya liat resep lain kok beda rasanya ������ Tpi akhirnya daptin racikan sambel yang pas dan mirip sama sambel aslinya ������������������ #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Bunda lagi mencari pandangan baru resep Ayam Geprek yang unik? Sistem membikinnya memang susah-sulit gampang. Sekiranya keliru mengolah karenanya akhirnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Meskipun Ayam Geprek yang sedap seharusnya memiliki wewangian dan cita rasa yang cakap memancing nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari Ayam Geprek, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tidak usah khawatir jikalau berharap menyiapkan Ayam Geprek nikmat di rumah, sebab asal sudah tahu caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Ayam Geprek yakni 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Geprek diperkirakan sekitar 1,5 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Ayam Geprek menerapkan 18 variasi bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Ayam Geprek adalah sebagai berikut :
- ������Bahan Bumbu Ayam������
- 1/4 kg ayam (bagian dada/ paha)
- 2 siung bawang putih (iris atau memarkan)
- 1 sdt garam
- 200 ml air
- ������Bahan Tepung Ayam������
- 1,5 bungkus tepung bumbu serbaguna (sajiku 80+40 gr)
- 2 sdm munjung tepung terigu serbaguna
- 150 ml air
- Secukupnya Minyak goreng
- ������Bahan Sambel������
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 bh tomat
- 35 bh cabai rawit (sesuai selera)
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Ayam Geprek dijamin bisa
- Potong ayam menjadi 3 atau 4 potong lalu cuci bersih, masak dengan bahan bumbu ayam selama kurang lebih 25 menit hingga ayam matang.
- Dalam wadah, campurkan tepung bumbu serbaguna dan tepung terigu.
- Ambil 2 sdm campuran tepung, letakkan di wadah berbeda lalu tambahkan air 150 ml (adonan basah)
- Gulingkan ayam yang sudah diukep ke dalam tepung kering, dan bergantiang ke tepung basah (ulangi sebanyak 2 kali)
- Goreng ayam di minyak panas. (Sebenernya kalau cara bikin ayam krispinya sesuai selera. Boleh yang tanpa ukep kayak di resto cepat saji, tapi biar cepet dan matangnya merata ayamnya dimasak dulu hehe ������)
- Angkat ayam goreng jika sudah berwarna kuning keemasan, sisihkan.
- Siapkan 2 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih iris tipis. Iris tomat lalu goreng bersama bawang putih hingga lunak dan harum
- Potong sebagian cabai rawit (me 10 buah) lalu goreng sebentar
- Haluskan tomat dan bawang yang sudah digoreng dengan blender, beri sedikit air. Lalu tumis dengan minyak hingga air susut dan harum.
- Haluskan cabai rawit dan bawang putih dengan ulekan sampai setengah kasar. Tambahkan gula dan garam secukupnya lalu siram dengan cabai rawit yang sudah digoreng beserta minyak panas (minyaknya memang harus agak banyak dan panas supaya cabai yang dihaluskan tidak langu������). Aduk rata.
- Tambahkan bumbu halus (tomat dan bawang) ke dalam ulekan sambal
- Aduk rata, lalu geprek ayam yang sudah digoreng.
- Sajikan di piring saji
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membikin Ayam Geprek yang bisa Kakak praktikkan di kost. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar