Ayam geprek ini favorit suami aku. Kalo kita lagi jalan keluar pasti makannya cari ayam geprek. Tapi kalo keseringan beli lumayan juga harganya. Seporsi aja sekitar 15rb, makan berdua jadi 30rb. Kalo ke pasar 30rb bisa dapat sekilo. Hehe dasar emak2... Jadi lebih hemat masak sendiri, bisa makan lebih puas dan sesuai selera kita. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Anda lagi mencari pandangan baru resep Ayam Geprek Sambal Bawang yang unik? Sistem membikinnya memang sulit-susah gampang. Sekiranya salah membuat karenanya walhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Walaupun Ayam Geprek Sambal Bawang yang enak seharusnya mempunyai bebauan dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada mutu rasa dari Ayam Geprek Sambal Bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing apabila berharap menyiapkan Ayam Geprek Sambal Bawang nikmat di rumah, sebab asal sudah memahami triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek Sambal Bawang sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Geprek Sambal Bawang mengaplikasikan 25 variasi bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Bawang :
- 500 gr ayam, potong sesuai selera
- 1 butir telur ayam
- Bahan marinasi
- 1 sdt garam
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 3 sdm air matang
- Adonan kering
- 300 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr tepung maizena
- 1,5 sdt oregano kering
- 1,5 sdt basil kering
- 1/2 sdt merica bubuk
- Sejumput pala bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdt bawang putih bubuk
- Bahan basah
- 200 ml air es
- 1/4 sdt baking soda
- Sambal bawang
- 2 siung bawang putih
- 20 buah cabe rawit merah
- Secukupnya garam
- 2 sdm minyak panas
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Ayam Geprek Sambal Bawang anti gagal
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan sampai benar-benar kering.
- Haluskan bumbu marinasi. Setelah halus tambahkan air, lalu campurkan denga daging ayam. Tutup dengan plastik warp. Diamkan di kulkas sekitar 3 jam. (Jika ingin bumbu lebih merasuk bisa semalam)
- Campur semua bahan kering dalam baskom, lalu aduk rata.
- Untuk bahan basah, tambahkan 5 sdm bahan kering dan baking soda, aduk rata. (Jika masih belum akan digunakan, simpan dalam kulkas lagi, karena adonan harus dingin)
- Keluarkan daging ayam dr kulkas. Kocok lepas telur, tuangkan di daging ayam lalu aduk rata.
- Ambil potangan daging ayam, celupkan ke adonan basah, lalu masukkan ke adonan kering, remas daging ayam sambil dicubit-cubit agar nanti hasilnya bisa kribo.
- Goreng dalam minyak panas sampai semua sisi terendam (deep fry). Gunakan api sedang cenderung kecil. Gunanya adalah agar daging ayam matang merata sampai ke bagian dalam. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Sambal bawang: goreng bawang dan cabai rawit setengah matang saja (untung menghilangkan langu dari cabai). Haluskan semua bahan sambal lalu siram dengan minyak panas.
- Cara menghidangkan: penyet ayam di atas sambal bawang. Hidangkan dengan nasi hangat.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membuat Ayam Geprek Sambal Bawang yang bisa Kakak praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar