Bunda sedang mencari pandangan baru resep Ayam Geprek Sambal Korek yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang sulit-susah mudah. Jikalau salah membuat maka kesudahannya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Meskipun Ayam Geprek Sambal Korek yang enak harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang mampu mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Ayam Geprek Sambal Korek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah bingung jika mau menyajikan Ayam Geprek Sambal Korek nikmat di apartemen, sebab asal telah memahami caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek Sambal Korek sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Geprek Sambal Korek mengaplikasikan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Korek adalah sebagai berikut :
- 1/2 kg ayam dada (saya ayam fillet)
- 1/2 buah jeruk nipis
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- Secukupnya air es
- Secukupnya minyak goreng
- Tepung lumuran :
- 4 sdm tepung bumbu serbaguna (saya sajiku golden crispy)
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- Bahan sambal korek :
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe rawit hijau
- 1 buah cabe merah
- 1 siung bawang putih
- 3 sdm minyak goreng panas (sisa goreng ayam)
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Ayam Geprek Sambal Korek simpel saja
- Cuci ayam hingga bersih, geprek dengan ulekan tp jangan terlalu hancur.
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis agar tidak berbau amis, tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya.
- Diamkan dikulkas selama 15 menit. Jika sudah keluarkan. Jangan disimpan di freezer.
- Campur tepung serbaguna, tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.
- Balurkan ayam pada tepung yg sudah dicampur, celupkan ke air es dan balurkan kembali ke tepung, sambil dicubit - cubit.
- Panaskan minyak goreng, masukkan ayam dan goreng hingga kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.
- Campurkan bawang putih, cabe merah, cabe rawit merah dan hijau, gula, garam. Ulek jangan terlalu halus, lalu tambahkan minyak goreng sisa menggoreng ayam.
- Geprek ayam lalu beri sambal diatasnya. Sajikan dengan nasi hangat.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membuat Ayam Geprek Sambal Korek yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar