Kalau sudah bikin lauk ini, rasanya gak bisa berhenti makan, pedasnya nagih. Kriuk ayamnya gurih banget. Buat anak2 tidak usah digeprek, cukup dimakan langsung ayam krispinya, dicocol dengan saus tomat atau dimakan dengan nasi, hmm yummy... Kriuk dari tepungnya yang keriting banget bikin mereka suka. Agar ayam krispi kritingnya bagus, tidak keras, tebal dan seperti menggumpal, yang terpenting adalah tahap penepungannya harus benar. Tips dan trik sudah saya share di sini
https://youtu.be/3Ee_wZRrunE Kakak lagi mencari ide resep Ayam geprek crispy super pedas yang modifikasi? Sistem membuatnya memang susah-susah mudah. Seandainya keliru mengolah karenanya hasilnya tak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Sedangkan Ayam geprek crispy super pedas yang enak seharusnya memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari Ayam geprek crispy super pedas, mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan segar, hingga sistem membikin dan menyiapkan. Tidak perlu bingung jika mau menyiapkan Ayam geprek crispy super pedas nikmat di kost-kosan, sebab asal sudah tahu triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Ayam geprek crispy super pedas merupakan 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam geprek crispy super pedas sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam geprek crispy super pedas memakai 20 macam bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Ayam geprek crispy super pedas :
- Bahan marinasi:
- 500 gr ayam
- 100 ml susu cair
- 3 siung bawang putih yang dihaluskan
- Garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
- Jeruk nipis
- 1 sdm minyak
- Bahan untuk penepungan
- 400 gr tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm maizena
- 3/4 sdt garam
- 3/4 sdt lada bubuk
- 1 1/2 sachet royco ayam
- 500 ml air dingin
- Serta minyak goreng untuk menggoreng ayam
- Bahan Sambal geprek:
- Cabe rawit
- Bawang putih
- 2-3 sdm minyak panas
- 1 sdt garam
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ayam geprek crispy super pedas sederhana
- Potong ayam, dan cuci bersih
- Campur semua bumbu marinasi
- Simpan dalam kulkas semalaman atau biarkan di suhu ruang 2-4 jam
- Setelah marinasi selesai, keluarkan ayam dari kulkas
- Siapkan minyak dalam panci,
- Campur tepung, maizena, garam, lada, dan royco
- Siapkan air, saya tidak memakai larutan air + tepung, karena saat pencelupan, otomatis air akan bercampur dengan tepung. Apabila saya mencampur air dan tepung di awal, saat pencelupan, akan semakin banyak tepung yang tertinggal di air sehingga larutan tepung semakin pekat dan mengendap banyak di dasar wadah,
- Lakukan penepungan dg urutan pertama tepung kering--air--tepung kering--air--tepung kering. Jika ingin lebih keriting lakukan sekali langkah lagi celup ke air--trus tepung. Saya memakai teknik PUTAR-PUTAR, agar keritingnya bagus, tidak menggumpal dan tidak keras. Teknik ini bisa dilihat langsung di video saya di https://youtu.be/3Ee_wZRrunE
- Goreng di minyak panas api sedang sampai kecoklatan
- Setelah semua selesai hasilnya seperti ini
- Lanjut membuat sambal geprek, ulek semua bahan sambal, beri minyak panas dan geprek
- Siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membuat Ayam geprek crispy super pedas yang bisa Anda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar