Tetangga sebelah jualan ayprek (ayam geprek) tapi mahal..hihiii...suami kepengen. Jadinya dia suru aku bikin ayprek daripada beli. Pas dia makan ayprek bikinanku...eh suami makannya nambah...alhamdulillah makan siangnya jadi spesial karena suami suka dg ayprek dan sambalnya yg nendang. Resep ayam kentucky nya aku pakai resep dari Dianish's Kitchen sedikit aku modif dan Sambelnya ala dapoer vanayya������������ yang diuleg pakai uleg an batu...yuk langsung saja disimak resepnya yaa... #DiulegAsyik Bunda lagi mencari inspirasi resep Ayam geprek sambal bledek yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang sulit-sulit gampang. Seandainya salah membuat maka kesudahannya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Meskipun Ayam geprek sambal bledek yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada mutu rasa dari Ayam geprek sambal bledek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai metode membikin dan menyajikannya. Tidak perlu khawatir sekiranya mau menyajikan Ayam geprek sambal bledek enak di rumah, karena asal telah tahu jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Ayam geprek sambal bledek merupakan 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Ayam geprek sambal bledek diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam geprek sambal bledek sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam geprek sambal bledek menggunakan 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam geprek sambal bledek :
- 1/2 kg ayam bagian paha, dada/sayap (sesuai selera) potong2
- 1 liter minyak goreng untuk menggoreng
- Bahan rendaman ayam:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- secukupnya Garam dan merica bubuk
- # rendam ayam dg bumbu yg dihaluskan,simpan 30 menit dlm kulkas
- Bahan tepung kentucky (kering):
- 3/4 kg tepung terigu protein tinggi
- 75 gr tepung kanji/tapioka/sagu
- 3 bungkus kaldu sapi bubuk
- 2 sdt merica bubuk
- 1 sdt baking powder
- # campur semua bahan dan ayak 3 kali supaya tercampur rata
- Bahan celupan:
- 5 sdm tepung kering
- 1 sdt soda kue
- secukupnya Air es
- # campur semua bahan dan aduk rata
- Sambal Ayprek:
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 20 buah lombok cilik (pedas sesuai selera)
- 10 buah lombok merah gede
- 1 buah tomat ukuran besar
- secukupnya Garam dan gula
- secukupnya Perasan air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ayam geprek sambal bledek sederhana
- Ayam kentucky: celupkan ayam ke tepung kering lalu ke tepung basah 2x dan terakhir ke tepung kering sambil diremas-remas dan di putar-putar supaya terbentuk kriwilnya lalu ketuk-ketuk (ketebalan tepung sesuai selera). Goreng ayam dengan minyak yang banyak supaya tepung merekah dengan api sedang cenderung kecil, hingga matang lalu angkat. (jangan biarkan ayam yang sudah ditepungi menunggu terlalu lama)
- Sambal Ayprek: uleg semua bumbu, lalu beri perasan air jeruk nipis. Tumis sambal sampai berubah warna, angkat.
- Geprek ayam kentucky di uleg-an dan tambahkan sambal aypreknya. Sajikan bersama nasi hangat. Selamat makan ������.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membuat Ayam geprek sambal bledek yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar