Belakangan ini langganan banget jajan ayam geprek buat makan siang. Agak boros ya kalo hampir tiap hari makan di luar. Nah, 2 hari kemarin nyobain bikin ayam geprek sendiri biar lebih hemat, tapi karena kemaren sambalnya masih berasa ada manisnya jadi kurang puas sama hasilnya. Hari ini tak coba bikin lagi, dan lebih enakan dari yang pertama. Bunda lagi mencari pandangan baru resep Ayam Geprek yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang sulit-sulit gampang. Apabila keliru membuat maka walhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Walaupun Ayam Geprek yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang kapabel memancing nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari Ayam Geprek, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau berkeinginan menyajikan Ayam Geprek nikmat di apartemen, sebab asal sudah paham rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Geprek memakai 23 tipe bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Geprek :
- 1 ekor ayam ukuran 1,5 kilo
- Bumbu ungkep (haluskan) :
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 sdm ketumbar halus
- 1 sdm garam halus
- Adonan tepung basah :
- 3 sdm tepung sajiku
- 3 sdm terigu
- Sejumput garam
- Sejumput lada bubuk
- Air secukupnya sampai adonan sedikit kental
- Adonan tepung kering :
- 6 sdm tepung sajiku
- 6 sdm terigu
- Sejumput lada bubuk
- Sambal :
- 40 buah cabe rawit merah besar
- 5 siung bawang putih
- Sejumput garam
- Sejumput gula pasir
- Minyak untuk menggoreng ayam
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Geprek anti gagal
- Potong ayam menjadi 8 bagian, bersihkan, lalu ungkep dengan bumbu halus.
- Setelah ayam matang, tiriskan ayam lalu siapkan 2 adonan tepung
- Masukkan 1 potongan ayam ke dalam adonan basah sampai rata. Kemudian gulingkan ke adonan kering. Cubit2. Masukkan lagi ke adonan basah, kemudian adonan kering lagi. Lakukan sampai potongan ayam habis.
- Siapkan minyak panas, lalu goreng ayam sampai kuning keemasan.
- Sementara menunggu ayam selesai digoreng semua, ulek cabe rawit, bawang putih, garam dan gula. Tidak perlu sampai halus. Lalu sambal disiram dengan kurang lebih 2 sdm minyak panas bekas menggoreng ayam.
- Geprek ayam bersamaan dengan sambalnya. Ayam siap disajikan.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membuat Ayam Geprek yang bisa Kakak praktikkan di kost. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar