Bismillah... Ayam Geprek Sambal Matah ikut meramaikan #PekanRayaAyam. Dan saya suporternya #AyamBerjemur untuk melawan #AyamBerendam. Hehehe.....kira2 apa yg terjadi ya.....������ Sumber: tastynesia #PejuangGoldenApron3 #Mingguke39 #CookpadCommunity_blitar Kakak lagi mencari pandangan baru resep Ayam Geprek Sambal Matah yang modifikasi? Metode membuatnya memang susah-sulit gampang. Jika keliru mengolah karenanya kesudahannya tak akan jadi dan justru cenderung tidak sedap. Sedangkan Ayam Geprek Sambal Matah yang nikmat seharusnya mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari Ayam Geprek Sambal Matah, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tak usah khawatir jika berkeinginan menyajikan Ayam Geprek Sambal Matah enak di apartemen, sebab asal sudah tahu jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek Sambal Matah sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Ayam Geprek Sambal Matah mengaplikasikan 17 tipe bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Ayam Geprek Sambal Matah adalah sebagai berikut :
- 250 gr ayam, potong jadi 4
- 1 sdm air jeruk nipis
- 700 ml air es
- 150 gr tepung terigu protein tinggi
- 11/2 sdt baking powder
- 30 gr tepung maizena
- secukupnya Garam, merica
- Bumbu sambal matah:
- 1 siung bawang putih, geprek lalu iris2
- 10 bawang merah, iris tipis
- 1 sdt terasi bakar
- 3 btg sere, iris tipis
- 1 btg tunas kecombrang muda, iris tipis
- 5 lb daun purut, iris2
- 10 cabai rawit, iris2
- 1 buah jeruk limau
- secukupnya Garam, gula
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah sederhana
- Siapkan ayam yg sudah dicuci lalu marinasi dengan air jeruk nipis, garam dan lada secukupnya. Masukkan dalam kulkas, tunggu hingga 30 menit.
- Sementara menunggu ayam dimarinasi, siapkan wadah. Masukkan tepung tetigu, tepung maizena, garam, merica serta baking pawder aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
- Setelah proses marinasi selesai gulingkan ayam kedalam campuran tepung sampai seluruh bagian terlumuri tepung. Lalu celup kedalam air es. Gulingkan lg kedalam tepung. (ulangi ketebalannya sesuai yg diinginkan). Goreng ayam hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Membuat Sambal Matah: Panaskan 2 sdm minyak goreng diwajan. Tumis bawang putih, sere, terasi, hingga layu dan harum, lalu masukkan semua bahan sambal matah matikan api. Tambahkan air perasan jeruk limau aduk hingga tercampur rata. Pindahkan ke dalam wadah/cobek.
- Letakkan ayam goreng diatas sambal matah lalu geprek.
- Sajikan dengan nasi hangat
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membikin Ayam Geprek Sambal Matah yang dapat Bunda praktikkan di kost. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar