Pak suami pengen makan siang pake ayam geprek hari ini. Dan aku buatinlah ayam geprek. Kata pak suami ayam geprek aku ini enak. Bahkan nasi yg saya buat utk makan siang dan makan malem berdua jadinya dihabisin pas makan siang hahahaha.. karena makan ayam geprek ini bawaannya pengen nambah terus.. hahahaha.. Kakak sedang mencari ide resep 7 - Ayam geprek yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang susah-susah gampang. Seandainya keliru mengolah karenanya walhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Meski 7 - Ayam geprek yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada mutu rasa dari 7 - Ayam geprek, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai sistem membikin dan menyiapkan. Tak usah bingung seandainya berharap menyiapkan 7 - Ayam geprek nikmat di kontrakan, karena asal telah tahu rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 7 - Ayam geprek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin 7 - Ayam geprek menerapkan 16 macam bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat 7 - Ayam geprek :
- 500 gr daging ayam
- Bumbu rendaman ayam
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya garam
- Lapisan ayam
- 3,5 tbsp tepung bumbu serbaguna (me : sajiku) sbg lapisan basah
- Secukupnya tempung bumbu serbaguna sbg lapisan kering
- 4 tbsp air es
- Bumbu sambal
- 6 siung bawang putih kecil (4 digoreng, 2 lagi tidak)
- 12 biji cabe rawit (digoreng)
- 2 biji cabe merah keriting (digoreng)
- 1,5 tbsp kacang tanah (sangrai)
- 1 biji kemiri (sangrai)
- Secukupnya garam
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat 7 - Ayam geprek sederhana
- Pertama balurkan seluruh bagian ayam dengan bumbu rendaman : bawang putih halus, merica dan garam. Lalu masukan ke kulkas minimal 1 jam atau semalaman (saya semalaman hehehe)
- Berikutnya Membuat sambal : sangrai kacang dan kemiri
- Goreng bawang putih (4 siung saja, sisakan 2 utk lgsg diulek), cabe rawit dan cabe keriting, sebentar saja.
- Haluskan / ulek seluruh bumbu sambal : kacang, kemiri, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting. Tambahkan garam secukupnya. Diusahakan sambalnya tidak usah berasa bgt asinnya karena tepung ayamnya udah asin.
- Siram sambal dengan minyak panas
- Berikutnya membuat ayam gorengnya : larutkan 3 tbsp tepung serba guna dengan air es pd satu wadah. Dan tempatkan tepung serbaguna kering ditempat lain.
- Balurkan ayam ke tepung basah, lalu balurkan ke tepung kering (klo saya balur tepung keringnya cuma digoyang2 aja wadahnya sampai ayamnya tertutup tepung kering)
- Panaskan minyak diwajan dan goreng ayam dengan api kecil (klo saya sambil di tutup wajannya). Ingat api harus kecil, agar ayam didlmnya matang tp luarnya tidak gosong.
- Masukan ayam goreng yang sudah matang ke ulekan sambel. Geprek ayam sambil dibolak balik agar ayam terlumuri dengan sambal.
- Ayam geprek pun siap dinikmati dengan kol goreng/lalapan dan nasi panas.
- Tips : saya biasanya mendampingi ayam geprek ini dgn potongan mentimun atau sayuran wortel, buncis, dan daun kol yg sudah dikukus selama 2/3 menit. Perpaduan rasa sambel geprek dan sayur kukusnya itu nikmat bgt..
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membuat 7 - Ayam geprek yang dapat Kakak praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar