Request untuk ayamnya dipotong kecil. Saya juga membuat sambal tomat. Jadi jika ingin makan bisa pilih antara sambal tomat atau sambal matah. Yang ditulis dalam resep ini hanya sambal tomat #SiapRamadan #AhlinyaAyam Bunda sedang mencari inspirasi resep Ayam Geprek Sambal Matah yang unik? Cara membikinnya memang susah-sulit mudah. Kalau salah membuat karenanya walhasil tak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Sedangkan Ayam Geprek Sambal Matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang cakap memancing nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari Ayam Geprek Sambal Matah, mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan segar, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tidak usah bingung sekiranya berharap menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah enak di kontrakan, sebab asal telah memahami triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek Sambal Matah sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Geprek Sambal Matah memakai 21 tipe bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah adalah sebagai berikut :
- Bahan Ayam
- 1/2 ekor ayam
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Bumbu
- 1/2 sdt lada putih butiran
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt garam
- Tepung untuk ayam
- 6 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Sambal Matah
- 3 siung bawang merah
- 1 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit oren
- 1 buah tomat ceri, buang bijinya
- 1 batang sereh, ambil putihnya
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
- 1 buah daun jeruk
- 1/4 sdt garam
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah dijamin bisa
- Cuci bersih ayam, potong menjadi 9 bagian
- Siapkan cobek, haluskan bawang putih, lada butiran, dan garam
- Siapkan wadah, masukan bumbu yang dihaluskan, dan masukkan ayam potong
- Aduk rata ayam potong dan bumbu, setelah tercampur rata, masukkan wadah dalam kulkas. Diamkan selama 30 menit
- Sambil menunggu ayam, cuci bersih bahan sambal matah
- Sambal matah: iris tipis cabai merah, cabai rawit oren, dan bawang merah. Iris serong sereh (ambil bagian putihnya saja). Iris dadu tomat ceri. Iris tipis daun jeruk, buang tulang daun. Siapkan wadah, masukkan irisan cabai rawit oren, cabai merah keriting, bawang merah, sereh iris serong, tomat ceri iris dadu, daun jeruk iris tipis. Aduk rata, tambahkan garam dan perasan jeruk limau, aduk rata kembali. Siap disajikan
- Bumbu tepung, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, lada bubuk. Aduk rata.
- Ambil ayam dari kulkas, masukkan 2 sdm tepung bumbu, aduk rata
- Ambil ayam satu per satu masukkan ke dalam wadah tepung kering
- Setelah semua ayam tertutupi oleh tepung, nyalakan api pada kompor
- Taruh wajan berisi minyak sayur, setelah panas, ambil 1 sdm minyak panas dan tuang ke wadah sambal matah. Aduk sambal matah
- Sisa minyak dalam wajan digunakan untuk menggoreng ayam
- Masukkan 5 potong ayam, goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan
- Masukkan lagi 4 potong ayam, goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan
- Matikan nyala api pada kompor
- Taruh ayam dalam wadah
- Untuk penyajian: siapkan piring saji, taruh nasi, ayam goreng yang digeprek, kemudian sambal matah
Gimana nih? Gampang kan? Itulah sistem membuat Ayam Geprek Sambal Matah yang dapat Anda praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar