Kakak lagi mencari inspirasi resep Ayam Geprek Kuah Tongseng yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang susah-sulit mudah. Bila salah mengolah karenanya alhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Sedangkan Ayam Geprek Kuah Tongseng yang enak seharusnya memiliki wangi-wangian dan rasa yang mampu mengundang nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Ayam Geprek Kuah Tongseng, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tak usah pusing sekiranya ingin menyajikan Ayam Geprek Kuah Tongseng nikmat di kost-kosan, karena asal telah mengerti rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek Kuah Tongseng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Geprek Kuah Tongseng menggunakan 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Ayam Geprek Kuah Tongseng adalah sebagai berikut :
- bahan ayam geprek
- 1 potong ayam goreng tepung
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih ukuran kecil
- Sejumput garam
- Sejumput penyedap (bisa diganti kaldu bubuk)
- 1 sdm minyak goreng panas
- BAHAN KUAH TONGSENG :
- 5 lembar daun kobis, buang tulangnya
- 1/2 buah tomat ukuran kecil, cuci, belah jadi 4 atau 6 bagian
- 1/2 buah wortel ukuran sedang, cuci, iris tipis
- 1 batang daun bawang
- 2 helai seledri
- 5 siung bawang merah, yang 2 siung diiris halus
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kecil kunyit
- 1 ruas jahe
- Sedikit kencur
- 1/4 sdt ketumbar
- Sedikit merica
- 1/4 biji kemiri
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 iris tipis lengkuas
- 1 batang serai, geprek
- 500 ml santan
- Secukupnya gula merah, kaldu bubuk dan garam
- Sedikit minyak untuk menumis bumbu
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Ayam Geprek Kuah Tongseng dijamin bisa
- Siapkan ayam goreng tepung, saya sengaja beli yang sudah matang untuk memangkas waktu memasak. Uleg bawang putih, cabai, garam dan penyedap. Tuangkan 1 sdm minyak panas, uleg rata, geprek kasar ayam diatasnya, jangan lupa ayam dibalik supaya sambalnya merata. Sisihkan di piring saji.
- Goreng irisan bawang merah hingga garing, tiriskan, sisihkan.
- Cuci bersih semua bahan sayuran dan bumbu yang perlu dicuci. Potong kobis dengan ukuran besar-besar. Iris tipis wortel, daun bawang dan seledri. Sisihkan.
- Haluskan bumbu kuah tongseng, kecuali daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Jika sudah berbau harum, tambahkan santan, gula merah, kaldu bubuk. Didihkan, koreksi rasa. Masukkan daun Kobis dan wortel, jika kobis sudah layu dan wortel sudah empuk, angkat. Sajikan bersama nasi hangat dan ayam geprek tadi ✌️������
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membikin Ayam Geprek Kuah Tongseng yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar