Terinspirasi dari resep sayap ayam hot nya mbak SEKARRADUHIN, makasih ya mbak������.. tapi kalau ayam krispi nya yang di beri bubuk cabai, krucil pasti nggak makan, makanya saya buat jadi ayam geprek, supaya mama tetap bisa ikut berpartisipasi menyemarakkan tema HOT Chicken minggu ini, dan anak2 pun tetap bisa makan ayam, karena sambalnya bisa disesuaikan dengan kebutuhan ������ #AhlinyaAyam #SiapRamadan Anda lagi mencari ide resep Ayam Geprek yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang susah-susah gampang. Seandainya salah mengolah maka kesudahannya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Walaupun Ayam Geprek yang enak harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel memancing nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Ayam Geprek, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila ingin menyajikan Ayam Geprek enak di apartemen, sebab asal telah tahu jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Geprek mengaplikasikan 12 tipe bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Ayam Geprek :
- 6 potong ayam
- 1/4 kg tepung terigu
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 lt minyak goreng
- Air bersih untuk merendam ayam
- Bahan sambal :
- Segenggam cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih ukuran besar
- Secukupnya garam
- Secukupnya minyak goreng
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Ayam Geprek simpel saja
- Cuci bersih ayam, marinasi dengan sebagian kaldu dan lada bubuk, diamkan kurleb 1 jam (lebih lama lebih baik), sisihkan.
- Siapkan adonan tepung kering : ambil baskom kering, masukkan tepung, sisa kaldu, lada bubuk, dan bawang putih bubuk.
- Panaskan minyak goreng. Minyak harus banyak, karena ayam harus terendam semua.
- Tahap penepungan : masukkan ayam kedalam tepung kering, bolak balik pakai 2 tangan, tidak usah diremas/ dicubit2. Tepuk2 ayam dipinggir baskom agar tepung yang tidak menempel sempurna, tidak ikut terbawa kedalam air.
- Masukkan ayam ke dalam air yang diberi baskom jaring2, angkat baskom jaring2nya, masukkan lagi ayam kedalam tepung kering, ulangi proses ini sebanyak 2x.
- Note : proses penepungan hanya untuk sekali menggoreng. Jika wajan hanya cukup untuk menggoreng 3 potong ayam, maka proses penepungannya dilakukan 2 tahap (tunggu ayam goreng pertama matang, matikan kompor, br mulai lagi proses penepungan berikutnya)
- Setelah minyak sudah benar2 panas, masukkan ayam. Goreng dengan api kecil, jangan sering dibolak balik. Jika warnanya sudah kuning kecoklatan, angkat.
- Buat sambal gepreknya : goreng cabe rawit dan bawang putih menggunakan sedikit minyak (saya pakai minyak bekas menggoreng ayam). Angkat, ulek dengan diberi tambahan garam. Masukkan kedalam wadah, siram dengan minyak panas.
- Cara penyajian : geprek ayam, lumuri bagian atasnya dengan sambal. Sajikan dengan nasi dan lalapan.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membikin Ayam Geprek yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar