Waktu masih tinggal dimertua sering bantuin masak bikin yg makanan yg krispi seperti udang krispi ayam krispi dll jadi lah saya mencontek resepnya ������������. Karena tepung krispi lumayan mahal dan sekali pakai membutuhkan tepung yang banyak akhirnya jadi lah resep seperti ini. Krn punya anak kecil saya masak sambil nyambih buat bunda maunya masak langsung bisa tanpa masukan kulkas hanya tunggu beberapa menit hingga bumbu/tepung meresap. Bunda lagi mencari inspirasi resep Ayam geprek yang modifikasi? Sistem membikinnya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka alhasil tak akan jadi dan justru cenderung tak nikmat. Padahal Ayam geprek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari Ayam geprek, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tak usah khawatir kalau mau menyajikan Ayam geprek nikmat di kontrakan, sebab asal sudah tahu rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam geprek sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Ayam geprek menerapkan 14 variasi bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Ayam geprek :
- 1/2 kg ayam potong
- 5 bawang putih
- secukupnya Garam
- secukupnya Merica bubuk
- 1 telur ayam
- 5 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok tepung maizena
- 1 sendok tepung tapioka
- 1 sendok tepung krispi apa saja (me cap kriuk beli tukang sayur)
- Bahan sambal :
- 5 cabe besar
- 7 cabe rawit/jablay
- 3 bawang putih
- secukupnya Minyak goreng
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Ayam geprek anti gagal
- Cuci bersih ayam tusuk tusuk ayam pakai garpu (ini gunanya untuk membuat bumbu meresap sampai kedalam) haluskan bawang putih (me baputnya diparut pakai parutan keju krn saya males ngulek ������) beri merica aduk aduk rata bersamaaan dengan ayam masukan kulkas min 1 jam
- Kocok lepas telur sisihkan. Campurkan tepung terigu,maizena dan tapioka. tambahkan sejumput garam dan merica agar tepungnya berasa aduk rata
- Masukkan ayam ketelur pijit pijit agar meresap lalu masukan ayam kebahan tepung tutupi ayam dgn tepung hingga tidak ada bagian ayam yg terdapat tepung basah cubit cubit/ remas ayam kalau kurang tambahkan lagi tepungnya (masukan ayamnya satu persatu yaa bun agar baluran tepung maximal) lakukan berulang hingga ayam habis. Setelah selesai masukan ayam kedalam freezer min 2jam
- Panas kan minyak agak banyak yaa bun dengan api sedang cenderung kecil setelah panas masuk goreng ayam hingga matang
- Kupas cabe, bawang putih, bawang merah cuci bersih ulek halus siram minyak panas ulek sebentar sambil diratakan masukan ayam dan geprek bersamaan dengan sambalnya
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membuat Ayam geprek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar