Setelah berkali-kali percobaan ini resep yang paling pas dan jadi menu ayam geprek favorit di rumah. Ayamnya super renyah dan garing. Sambalnya pedas nampol. Emang gak bisa nolak kalau udah ketemu sama ayam yang krispi gini nih ������ Kakak lagi mencari ide resep Ayam Geprek Mantul yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang susah-sulit gampang. Jika keliru membuat karenanya hasilnya tidak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Meski Ayam Geprek Mantul yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari Ayam Geprek Mantul, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tak perlu bingung jikalau berkeinginan menyiapkan Ayam Geprek Mantul nikmat di apartemen, karena asal telah paham jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek Mantul sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Ayam Geprek Mantul menerapkan 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Ayam Geprek Mantul :
- 4 Ptg Ayam
- Bahan Pencelup
- 5 Sdm Tepung Bumbu Serbaguna (me : Kobe)
- 3 Sdm Tepung Terigu
- Secukupnya Air Putih dingin
- Secukupnya Susu UHT dingin
- Bahan Kering
- 9 Sdm Tepung Bumbu Serbaguna (me : Kobe)
- 6 Sdm Tepung terigu
- 3 Sdm Maizena
- Sambel Ayam Geprek
- 15 bh Cabe Rawit Merah/Cabe Jablai
- 25 bh Cabe Merah Keriting
- 2 sg Bawang Putih
- secukupnya Gula dan garam
- Minyak Panas sisa dari menggoreng ayam
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Geprek Mantul sederhana
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan kurleb selama 15 menit. Setelah itu cuci dan bilas ayam.
- Buat bahan pencelup dengan mengaduk tepung serbaguna, tepung terigu, air dingin dan susu UHT sampai didapat kekentalan adonan yang pas.
- Rendam ayam dalam adonan pencelup kurleb 15 menit.
- Sementara itu siapkan adonan bahan kering dengan mencampur tepung serbaguna, tepung terigu dan maizena hingga rata.
- Jika telah dimarinasi ambil ayam dari adonan pencelup dan balurkan dalam adonan bahan kering. Tekan-tekan ayam sambil dicubit-cubit agar di dapat potongan ayam yang kulitnya krispi dan keriting. Ulangi langkah ini jika menginginkan balutan kulit yang lebih tebal.
- Goreng ayam dalam api sedang cenderung kecil dalam minyak yang banyak hingga matang. Angkat
- Menyiapkan sambal geprek : cuci bersih cabe dan bawang putih.
- Potong-potong semua bahan lalu ulek sampai sedikit halus. Siram dengan minyak goreng panas dari minyak yang dipakai menggoreng ayam.
- Tambahkan garam dan gula. Ulek lagi sampai didapat tekstur sambal yang sesuai selera. Koreksi rasa. Tingkat kepedasan sambal sesuai selera aja ya.
- Ambil ayam krispi. Bubuhi sambal diatasnya dan geprek ayam hingga sambal meresap. Siap dihidangkan. Yummy ������
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membikin Ayam Geprek Mantul yang bisa Kakak praktikkan di rumah. Mudah-mudahan bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar