anak-anak paling suka makan ayam crispy.. hampir tiap hari minta beli ayam crispy. dari pada beli terus,iseng-iseng buat dech.. cari-cari resep,nemu dech resep dari "sobat dapur". resep aslinya bumbu marinasinya pakai saus tiram ma kecap asin..tanpa jahe,kunyit dan garam. disini karena untuk anak-anak, saya mengurangi pemakaian penyedap rasa..karena ditepungnya sudah ada penyedap rasanya. jadi saya pakai jahe,kunyit dan garam. sama buatin untuk anak... momy nya nyomot untuk dibuat ayam geprek. berhubung dikulkas gak ada cabe setan (yang biasa digunakan untuk sambal geprek) jadi untuk sambalnya pakai cabe rawit ijo aja dech.. dan karena lagi ASI ekslusif untuk sibungsu..jadi pemakaian cabe gak terlalu banyak������ #SiapRamadhan #AhlinyaAyam Bunda sedang mencari ide resep Ayam geprek buto ijo yang fenomenal? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Seandainya keliru mengolah karenanya alhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Meskipun Ayam geprek buto ijo yang nikmat seharusnya mempunyai wewangian dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Ayam geprek buto ijo, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tidak perlu bingung kalau berharap menyiapkan Ayam geprek buto ijo sedap di kontrakan, karena asal sudah mengerti caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam geprek buto ijo sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Ayam geprek buto ijo memakai 22 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Ayam geprek buto ijo adalah sebagai berikut :
- ayam crispy:
- 1 kg ayam (potong-potong, cuci bersih)
- secukupnya minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus Untuk Marinasi Ayam :
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 siung bawang putih
- secukupnya garam
- Bahan Tepung :
- 800 gr tepung terigu cakra kembar
- 1 sdt soda kue
- 1 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt garam halus
- Bahan Rendaman :
- 2 sdm susu bubuk
- 3 liter air
- Bahan Sambal :
- 50 gr cabe rawit hijau
- 4 siung bawang putih
- secukupnya garam, gula dan kaldu ayam bubuk
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ayam geprek buto ijo sederhana
- Campur ayam dengan bumbu marinasi ayam..aduk-aduk,lalu masukkan kulkas dulu sekitar 1 jam,agar bumbu lebih meresap. jika ingin lebih meresap lagi,bisa dimarinasi selama semalam.
- Jika sudah dimarinasi dan didiamkan selama 1 jam,keluarkan ayam dari kulkas. siapkan wadah,campur bahan tepung,aduk-aduk. ditempat terpisah,campur bahan rendaman. siapkan penyaring diwadah air rendaman untuk menyaring ayam.
- Masukkan ayam ke bahan tepung,aduk-aduk. masukkan ke bahan rendaman hingga terendam semua,angkat penyaringnya. biarkan hingga benar-benar tuntas airnya. masukkan ke bahan tepung lagi,aduk-aduk. jangan diremas-remas,karena akan menyebabkan tepung menggumpal dan tidak kriting. ulangi proses ini hingga 2x perendaman (3x penepungan). goreng dengan minyak banyak (ayam terendam) dan panas. goreng dengan cukup sekali balik saja. goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Goreng bahan sambal (cabai dan bawang),hingga layu. haluskan bahan sambal,dan siram dengan minyak panas.
- Ambil ayam,geprek dengan batu tumbukan,susun dipiring saji,beri sambal diatas ayam.. ayam geprek buto ijo,siap dinikmati������
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membikin Ayam geprek buto ijo yang bisa Kakak praktikkan di kost. Mudah-mudahan berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar