Ikut meramaikan Weekend Challenge periode pertama, semoga kita selalu diberi kesehatan dan kesempatan berbagi kasih sayang untuk keluarga dan sesama meskipun hanya melalui sharing resep masakan. Untuk tema masakan Ayam kali ini Saya sajikan resep ayam geprek yang memang bukan masakan baru, daripada kita beli Kita bikin sendiri saja lebih terjamin kebersihan dan rasa. Ayam geprek ini yang beda adalah sambalnya Saya menggunakan sambal mangga muda, mumpung lagi musim mangga. Yuk dicoba.... #WeekendChallenge #Resep1 #CookpadComnunity_Pekalongan Kakak lagi mencari inspirasi resep Ayam Geprek Mangga Muda yang unik? Sistem membuatnya memang sulit-susah gampang. Jika salah mengolah karenanya akhirnya tidak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Padahal Ayam Geprek Mangga Muda yang sedap harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang cakap mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Ayam Geprek Mangga Muda, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tidak usah khawatir jika berharap menyajikan Ayam Geprek Mangga Muda nikmat di apartemen, karena asal telah paham caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek Mangga Muda sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Ayam Geprek Mangga Muda menggunakan 24 macam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Ayam Geprek Mangga Muda adalah sebagai berikut :
- 200 daging dada ayam tanpa kulit
- 200 gr mangga muda
- 250 tepung protein tinggi
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt Lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- Bumbu Marinasi:
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt Lada halus
- 1 sdt saos teriyaki
- Bahkan pencelup:
- 3 sdm susuk bubuk
- 200 ml air
- Bahan Sambal:
- 6 buah cabe rawit merah, busa ditambah sesuai selera
- 5 buah cabai keriting
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 siung bawang putih
- 2 sdm minyak goreng panas
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Geprek Mangga Muda dijamin bisa
- Iris tipis melebar dada ayam ketebalan. Campur bumbu Marinasi, campur rata dengan daging ayam, simpan di lemari pendingin sekitar 2 jam. Setelah 2 jam biarkan di suhu ruang sambil menyiapkan bahan lain
- Campur rata tepung, bubuk bawang putih, baking powder, baking soda, garam, lada halus, dan kaldu bubuk, sisihkan. Campur bahan pencelup, sisihkan.
- Ambil daging ayam, tekan-tekan pada campuran tepung, lalu celup pada bahan pencelup. Lakukan proses ini dua kali, ketika menekan ayam pada tepung sambil dicubit-cubit agar bentuk ayam keriting ketika digoreng
- Goreng ayam dengan minyak banyak, hingga coklat keemasan. Angkat, sisihkan
- Siapkan sambal: ulek cabai, bawang putih, garam dan gula pasir. Setelah halus beri 2 sdm minyak panas bekas menggoreng ayam
- Serut mangga muda, campur dengan sambal
- Letakkan ayam pada piring, penyet/geprek menggunakan ulekan, bubuhkan sambal mangga muda di atas ayam. Sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membuat Ayam Geprek Mangga Muda yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Semoga berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar