Ceritanya lagi ngiler geprek bensu ... favorit banget kalo balik ke Indonesia . Berhubung lagi jauh dari Indonesia , Iseng2 nyoba bikin sendiri .. lumayan enak juga ������ Bunda sedang mencari ide resep Ayam geprek crispy yang unik? Sistem membikinnya memang sulit-susah mudah. Seandainya salah mengolah maka alhasil tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Sedangkan Ayam geprek crispy yang sedap seharusnya memiliki wewangian dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Ayam geprek crispy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tidak usah pusing kalau ingin menyajikan Ayam geprek crispy enak di kost-kosan, karena asal telah paham triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Ayam geprek crispy yaitu 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam geprek crispy sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Ayam geprek crispy memakai 24 macam bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Ayam geprek crispy :
- Bahan Utama
- 1 potong ayam (saya pakai dada ayam fillet)
- 1/2 potong jeruk nipis / lemon
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan Marinasi
- 1 siung bawang putih sedang yang dihaluskan
- 1/2 sdt saus tiram
- Sejumput garam dan lada hitam bubuk
- Bahan Tepung
- 4 sdm Tepung serbaguna
- 1 sdm Tepung kobe super crispy
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt garam
- Bahan Rendaman
- 1 sdt susu bubuk putih (boleh pakai 3 sdm susu putih cair)
- 1/2 gelas air matang (kira2 sampai ayam bisa terendam saja)
- Siapkan Saringan untuk menyaring ayam yang telah direndam
- Sambal Geprek
- 3 siung rawit (atau sesuai selera)
- 1 siung bawang putih sedang
- 2 sdt minyak panas
- Secukupnya gula, garam, penyedap
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat Ayam geprek crispy anti gagal
- Cuci bersih ayam... lalu beri perasan Jeruk nipis... diamkan 10 menit (untuk menghilangkan bau amis ayam)
- Setelah 10 menit... cuci bersih kembali ayam.... masukan semua bumbu Marinasi... (campurkan bumbu hingga meresap ke dalam daging ayam nya)
- Diamkan ayam yang telah di marinasi selama 15 menit
- Sambil menunggu Marinasi nya... siapkan bahan tepung nya.. campur semua dan aduk rata
- Di wadah lain, campurkan Bahan rendaman nya (jangan lupa siapkan saringan nya juga ya)
- Setelah ayam termarinasi rata... siapkan penggorengan (saya pakai panci ������ biar gag habisin banyak minyak) hehe
- Masukan minyak ke dalam penggorengan (kira2 banyaknya sampai bisa merendam ayam) agar matang nya merata
- Nyalakan api kecil saja (agar luar nya tidak gosong duluan)
- Setelah itu masukan ayam marinasi ke dalam bumbu Tepung tadi... lalu masukan ke dalam rendaman... angkat dengan saringan sampai airnya turun... masukan kembali ke dalam Tepung... lalu rendam lagi (lakukan seperti itu sampai 3x ya)
- Setelah yang ke 3 kali nya... campur aduk kembali ayam ke dalam tepung (jangan di tekan ataupun di pencet2) disini kunci nya agar kulit ayam menjadi kriting dan crispy /// aduk2 terus sampai tepung jadi keriting
- Cek minyak // kalau sudah panas... masukan pelan2 ayam... goreng sampai matang (jangan bolak balik ayam biarkan matang sebelah dulu.. baru balik ke bagian lain nya)
- Kalau sudah matang... angkat dah tiriskan
- Siapkan bahan sambal nya... ulek semua bahan,, tes rasa dulu ya... lalu tambahkan minyak panas nya kedalam sambal,,,, setelah itu baru campurkan ayam ke dalam sambal sambil di geprek
- Sajikan dengan nasi dan lalapan deh ������
- Selamat Mencoba ya ������
Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membikin Ayam geprek crispy yang dapat Bunda praktikkan di kontrakan. Semoga berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar