Menu kekinian ala ibu yang dari awal kemunculannya hingga sekarang yang paling ibu sering buat dirumah. Walaupun pedes tapi ibu selalu suka buatin ayam geprek buat anaknya untuk menu ayam yang paling sering ibu buat tahun ini. Sisa tepung buat goreng ayamnya, aku buat untuk terong goreng. Selamat mencoba #KekinianAlaIbu #SemuaTentangIbu #TeamTrees #onerecipeonetree Bunda sedang mencari pandangan baru resep Ayam geprek yang modifikasi? Cara membuatnya memang sulit-sulit mudah. Seandainya salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Meskipun Ayam geprek yang enak seharusnya memiliki wangi-wangian dan rasa yang sanggup mengundang nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Ayam geprek, mulai dari tipe bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tak usah khawatir seandainya mau menyajikan Ayam geprek enak di kontrakan, sebab asal sudah paham jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam geprek sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam geprek menerapkan 23 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam geprek :
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- Secukupnya garam
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Secukupnya air
- 8 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt bawang putih bubuk
- Sambal geprek :
- 8 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- Secukupnya terasi (opsional)
- Secukupnya gula putih
- Bumbu kuning/ungkep, haluskan:
- 8 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 sdt ketumbar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ayam geprek dengan mudah
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam secukupnya, lada, bawang putih bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Bagi menjadi dua bagian. 1 adonan buat adonan basah dengan diberi air secukupnya, dan adonan satunya untuk tepung kering
- Sebenernya lebih enak bila ayamnya belum dimasak kemudian dimarinasi dengan bumbu dan ditepung agar lebih kriyuk. Tapi karena ibu lebih sering menyimpan ayam ungkep dirumah, jadi aku pakai ayam ungkep. Caranya ungkep ayam menggunakan bumbu kuning, garam, salam dan serai hingga matang dan empuk. Angkat, tiriskan dan dinginkan. Lalu balurkan ke tepung basah, angkat dan balurkan kedalam tepung kering sambil dicubit2, tepuk2 ayam hingga sisa tepungnya rontok.
- Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan dan sisihkan
- Ulek cabai, tomat, bawang putih, garam, gula, terasi. Ulek setengah kasar. Siram dengan sesikit sisa minyak goreng ayam yang masih panas, aduk rata. dan masukan ayam, geprek dengan cabai, aduk hingga tercampur rata
- Sajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membuat Ayam geprek yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar