Awalnya saya mengira bahwa pelopor ayam geprek adalah Ruben Onsu dengan gerai Geprek Bensunya. Mengapa? Karena pertama kali saya mencicip olahan ayam krispi bersambal ini ya di gerainya babang Ruben ini. Namun saya salah, karena sang penemu sah satu olahan ayam yang kini nge-hits banget ini adalah Ibu Ruminah. Ya, warung ayam geprek Bu Rum inilah yang telah mempopulerkan ayam krispi digeprek dengan topping sambal di daerah Caturtunggal, Yogyakarta. Dan kabarnya munculnya menu ayam geprek ini karena ketidaksengajaan. Kala itu warung Bu Rum yang menyediakan menu lotek, soto, dan ayam krispi itu dimintai beberapa pelanggan untuk menambahkan sambal di sebongkah ayam krispinya. Eh ternyata banyak yang memesan menu ini dan Bu Rum pun mulai mengaplikasikannya di olahan ayam krispinya. Kini ayam geprek banyak modelnya, ada yang ditaburi keju cheddar, dilumeri keju mozarella dengan tingkatan level kepedasan yang berbeda. Bunda lagi mencari ide resep Ayam Geprek yang fenomenal? Cara membuatnya memang sulit-susah mudah. Kalau salah membuat karenanya alhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Meskipun Ayam Geprek yang nikmat harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang sanggup mengundang nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari Ayam Geprek, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tak perlu khawatir sekiranya berharap menyiapkan Ayam Geprek nikmat di kontrakan, sebab asal telah memahami caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Ayam Geprek mengaplikasikan 16 macam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam Geprek :
- Bahan ayam :
- 250 gr fillet dada ayam, iris sesuai selera
- 1 bungkus tepung ayam krispi
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- Secukupnya air
- Bumbu marinasi ayam :
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
- Secukupnya minyak goreng
- Bahan sambal :
- 20 buah cabe rawit merah dan hijau
- 4 siung bawang putih
- Secukupnya garam
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Ayam Geprek dengan mudah
- Campurkan tepung ayam krispi, tepung terigu, garam, aduk rata.
- Ambil 5 sdm tepung tersebut beri air secukupnya sampai kental.
- Kucurkan air jeruk lemon ke daging ayam, bubuhi garam, bawang putih, dan merica. Diamkan 15 menit.
- Masukan ayam ke tepung kering, gulingkan ke adonan tepung basah, masukan ke tepung kering sambil sedikit di remas dan di cubit. Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang.
- Sambal : uleg cabe rawit, bawang putih, dan garam.
- Panaskan minyak sedikit, goreng sambal sampai matang.
- Penyajian : ambil satu potong ayam krispi bubuhi sambal, geprek dengan ulekan.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membuat Ayam Geprek yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar