Salah satu resep yg qu recook berulang2... seriua ini tu endess banget.. garingnya pas, renyah, + sambal bawang extra nya. Waah gk mau brenti nyolek, walapun bibir udah dower hahahah.... Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam geprek yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang sulit-susah mudah. Bila salah mengolah karenanya akhirnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Meski Ayam geprek yang nikmat seharusnya memiliki wangi-wangian dan rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam geprek, mulai dari macam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing sekiranya mau menyajikan Ayam geprek nikmat di kontrakan, sebab asal sudah paham triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam geprek diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam geprek sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam geprek memakai 18 tipe bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam geprek :
- 1/4 ayam (me : jdi 4 potong)
- 1 butir telur
- Bumbu marinasi:
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt royco
- sesuai selera Garam
- Baham pelapis:
- 6 sdm tepung trigu (me :segitiga)
- 3 sdm peres tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder (optional yah)
- Sambal bawang:
- 10 biji cabe rawit (sesuaikan aja yah)
- 4 cabe keriting atau besar
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 sdt gula pasir (selera)
- 1 1/2 sdt garam (selera)
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Ayam geprek sederhana
- Potong ayam, kemudian bersihkan,, baluri dengan bumbu marinasi, sampai tercampur rata, diamkan 15 menit
- Satukan bahan pelapis, aduk rata... dan Ayam yang sudah didiamkan tadi, tambahkan dengan telur kemudian campur rata.
- Balurkan ayam ke bahan pelapis/ tepung, cukup disiram2 aj dengan tepung hingga menempel, kemudian masukan kembali ke bumbu marinasi yang sudah dikasih telur.. jangan terlalu keras aduk nya, kemudian masukam kembali ke tepung, cubit2 pelan2 aja... lakukan itu seterusnya, kemudian goreng. Kalo saya bisa 3x bolak balik adonan tepung, karna suka juga krispi2 tepungnya.
- Oya, sebelum ayam masuk gorengan, pastikan minyak sudah panas ya, kalo aq minyak nya cukup buat ayam terendem aja heheh.. masak dengan api sedang aja... jika sudah coklat keemasan, balik sisi bawahnya. Aq cukup 1 kali balik aja...
- Cara buat sambal nya: goreng cabe dan bawang2nya sampai layu saja dengan api sedang. Kemudian taruh dicobek tambah garam, dan gula. Kemudian ulek, icip2 yah sudah pas belum nya..
- Ayam geprek + sambel pun jadi. Aq langsung digeprek di atas cobek. Mantap, daging nya lagsg lembut, tapi si krispi tepung nya masih ada.. maasyaaAllah nikmat. Buat tambah nasi, ditambah lalapan makin dehhh dimanja ni lidah.. hihihi
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membikin Ayam geprek yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar