Keluarga saya itu pecinta makanan pedes. Gak pedes gak nikmat. Nah... ayam geprek ini menjadi salah satu menu andalan ketika lagi kumpul keluarga. Kebanyakan orang seringnya kan makan di luar untuk menikmati makanan ini. Yuk... cintai masakan rumah. Bunda lagi mencari inspirasi resep Ayam Geprek yang unik? Metode membuatnya memang sulit-sulit gampang. Seandainya keliru membuat karenanya hasilnya tidak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Walaupun Ayam Geprek yang nikmat seharusnya memiliki wangi-wangian dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Ayam Geprek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai sistem membuat dan menyiapkan. Tak perlu khawatir sekiranya mau menyajikan Ayam Geprek enak di kontrakan, karena asal sudah paham triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Ayam Geprek merupakan 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Geprek menerapkan 15 ragam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Geprek adalah sebagai berikut :
- Bumbu ungkep ayam :
- 1/2 kg ayam bagian paha
- 2 sdt garam
- 1/2 sdm kaldu ayam
- 1 sdt merica
- 250 ml air
- 160 gr tepung sasa serbaguna
- Sambel geprek :
- 20 lombok orange
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 buah jeruk purut
- Minyak
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Geprek dengan mudah
- Bersihkan ayam dan rebus dalam 250 ml air, tambahkan garam, kaldu ayam dan merica. Ungkeb sampai ayam matang. (Note : memasak ayam harus matang karena untuk mematikan bakteri salmonela penyebab demam tifoid).
- Setelah matang sisihkan dan tiriskan. Setelah ayam dingin. Bagi tepung sasa menjadi 2 bagian. 100 gr kering dan 60 gr ditambah 5-8 sdm air.
- Pertama masukan ayam pada tepung kering sambil tekan-tekan. Setelah itu masukan kedalam tepung basah dan kembali masukan kepada tepung kering. Baluri hingga rata.
- Panaskan minyak goreng dan setelah panas kecilkan api. Lalu goreng ayam sampai warna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk sambel gepreknya, ulek bawang putih, lombok/rawit, gula, garam, kaldu ayam. Diulek jangan terlalu halus.
- Peras jeruk purut pada sambel dan aduk rata. Setelah tercampur siram dengan minyak goreng panas secukupnya.
- Geprek ayam lalu baluri sambel dan sajikan dengan nasi panas, goreng terong ungu, kemangi dan tomat. Selamat menikmati
Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membikin Ayam Geprek yang dapat Kakak praktikkan di kost-kosan. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar