Recook resep neng #AvriliaCahyani sebagai tanda apresiasi telah sharing pengalamannya di acara Ngobras "Ngobrol Bareng Sahabat" Genk PeDa, pengalaman dan perjalanannya selama bergabung di cookpad, berbagi tips bakulan dan menjadi inspirasi buat saya pribadi . . . #GenkPejuangDapur #NgobrasPeDa_AvriliaCahyani Resep asli ada dimari ya
https://cookpad.com/id/resep/11288821-ayam-geprek-crispy-sambal-matah?invite_token=SEa62LPsxvchysyLs98fSiJP&shared_at=1606431113 Bunda sedang mencari ide resep Ayam Geprek Sambel Bawang yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang susah-sulit mudah. Jikalau salah membuat karenanya walhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Meski Ayam Geprek Sambel Bawang yang sedap seharusnya mempunyai bebauan dan rasa yang sanggup mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari Ayam Geprek Sambel Bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyajikannya. Tak usah khawatir jika mau menyiapkan Ayam Geprek Sambel Bawang enak di kontrakan, sebab asal sudah mengerti triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Ayam Geprek Sambel Bawang merupakan 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek Sambel Bawang sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Geprek Sambel Bawang memakai 27 ragam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Geprek Sambel Bawang adalah sebagai berikut :
- 250 gram ayam dada tengah (masi ada tulangnya sedikit)
- Bahan Marinasi:
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- Pelapis Kering:
- 4 sdm tepung beras
- 6 sdm terigu serbaguna
- 4 sdm tepung kobe (resep asli 5 sdm)
- 1 sdm kaldu bubuk (resep asli 1.5 sdm)
- 1 sdt lada bubuk
- Pelapis Basah:
- 1 butir telur
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt lada bubuk (saya skip)
- Sejumput garam
- 1 sdm minyak wijen (saya skip)
- 50 ml air dingin
- 2 sdm bahan pelapis kering
- Sambal Bawang:
- 15 cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 buah jeruk limau
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Ayam Geprek Sambel Bawang dijamin bisa
- Belah dada ayam hingga tipis (saya potong 2 melintang, belah 2 lalu ditipiskan), bersihkan
- Ulek bahan marinasi, balurkan ke seluruh permukaan potongan ayam, diamkan minimal 30 menit
- Siapkan dan campur semua bahan pelapis kering maupun pelapis basah masing masing dalam wadah terpisah
- Masukkan ayam ke bahan kering baluri merata seluruh permukaan, celupkan bahan basah hingga terlumuri dengan rata, terakhir masukkan ayam ke bahan kering dan baluri merata
- Panaskan minyak banyak dalam wajan, api sedang, masukkan ayam dalam minyak panas, tunggu beberapa saat hingga bagian bawah kering dan kecoklatan baru balik dan tunggu hingga sisi lainnya kecoklatan, cukup skali balik aja
- Ulek semua bahan sambal bawang, siram dengan minyak goreng sisa goreng ayam yang masih panas ke dalam cobek, aduk rata, koreksi rasa, kucuri jeruk limau
- Pindahkan ayam ke wadah saji, geprek atau ulek sedikit hingga agak pecah, beri sambal bawang dan baluri merata di kedua permukaan, sajikan dengan lalapan dan kerupuk
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membuat Ayam Geprek Sambel Bawang yang bisa Kakak praktikkan di rumah. Semoga berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar