
Assalammualaikum Ini ayam crispy request nya si kecil, aku sendiri kurang suka sama ayam crispy, berhubung males bikin lauk lain, ya udah lah tinggal tambahin sayuran + sambel aja, yang penting ada pedes2 nya pasti aku suka������ Kakak sedang mencari ide resep Ayam Geprek yang unik? Sistem membikinnya memang sulit-sulit mudah. Apabila keliru mengolah maka alhasil tak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Meski Ayam Geprek yang nikmat seharusnya memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Ayam Geprek, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tidak perlu pusing jikalau mau menyiapkan Ayam Geprek sedap di rumah, sebab asal telah mengerti jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Geprek memakai 19 ragam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Ayam Geprek adalah sebagai berikut :
- 250 gr ayam, potong jadi 5 bagian
- minyak yang banyak untuk menggoreng ayam
- tepung bumbu siap pakai
- Adonan basah
- secukupnya tepung bumbu siap pakai + air
- Bumbu halus
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
- 1/2 cm jahe
- 1 sdm air jeruk nipis/lemon
- 1 sdt garam
- Bahan sambal
- 15 bh cabe rawit merah
- 3 bh cabe merah
- 2 siung bawang putih
- 3-5 sdm minyak panas bekas menggoreng ayam
- secukupnya garam & gula
- jeruk nipis untuk kucuran
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Geprek simpel saja
- Siapkan ayam, lumuri dengan garam & air jeruk nipis, cuci bersih.
- Masukkan ayam ke mangkuk, tuangkan bumbu halus. Lumuri ayam hingga merata dan diamkan minimal 1 jam di kulkas (aku tadi buru-buru jadi cuman 15 menit aja), atau maksimal selama semalam.
- Keluarkan ayam. Masukkan ke mangkuk berisi tepung kering. Lumuri permukaan ayam dengan tepung tipis2, lalu masukkan ke adonan tepung basah, kemudian balur kembali ke adonan tepung kering sambil dicubit-cubit agar terbentuk crispi nya.
- Panaskan minyak yang agak banyak. Masukkan ayam hingga tenggelam ke dalam minyak. Goreng dengan api sedang hingga permukaannya garing, kering & crispy. Angkat & tiriskan. Sisihkan.
- Membuat sambal; Haluskan semua bahan kecuali minyak & jeruk nipis, setelah halus tuangkan minyak panas sisa menggoreng ayam tadi. Koreksi rasa. Kucuri dengan air jeruk nipis (aku suka banyak air jeruk nipisnya biar tambah seger)
- Penyajian, tumbuk ayam di cobek, pindahkan ke piring saji, tambahkan sambal di permukaan ayam, sajikan dengan nasi panas. Siap disajikan, selamat menikmati������
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membuat Ayam Geprek yang dapat Kakak praktikkan di kost. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar