Keseringan telat ngepos edisi #ayamdibedaki tapi y gpp-lah bisa buat adik2 yang pingin #menjemputrezeki lewat salah satu #ayambersolek ini. Semangat Bunda lagi mencari ide resep Ayam Geprek Homemade yang fenomenal? Cara membikinnya memang sulit-susah gampang. Bila keliru membuat karenanya walhasil tak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Meskipun Ayam Geprek Homemade yang enak harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari Ayam Geprek Homemade, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tidak perlu khawatir bila berkeinginan menyiapkan Ayam Geprek Homemade enak di apartemen, karena asal sudah tahu jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Ayam Geprek Homemade ialah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek Homemade sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Geprek Homemade menerapkan 22 macam bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Ayam Geprek Homemade adalah sebagai berikut :
- 1 ekor ayam berat 1,6 kg, potong sesuai selera, cuci bersih
- Bumbu ungkepan dihaluskan :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 , 5 sdt garam kasar
- secukupnya Bubuk kaldu
- 100 ml air
- 1 butir telur
- 1/4 kg tep.terigu
- 150 gr tep.sajiku
- Minyak yang banyak u/menggoreng
- Sambal belacan kampung :
- 100 gr cabe merah + rawit
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 sdt belacan/terasi kampung (belacan pranap)
- 2 sdt garam kasar
- 1/2 sdt bubuk kaldu
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Geprek Homemade anti gagal
- Lumuri ayam dengan bumbu ungkepan, diamkan 5 menit
- Tambahkan air lalu ungkep hingga matang, angkat dan tiriskan
- Campur terigu dan sajiku, aduk rata. Ambil 100 gr tepung lalu beri air kaldu ungkepan ayam tambahkan telur, aduk rata kemudian masukkan ayam yang telah diungkep tadi kedalam cairan tepung
- Gulingkan kedalam tepung kering lalu rendam kembali ayam dalam cairan tepung dan gulingkan kembali dalam tepung kering, ayak
- Goreng dalam minyak panas dengan menggunakan api cenderung sedikit kecil, hingga matang, angkat dan tiriskan
- Giling/blender bumbu sambal belacan (saya cenderung manual)
- Panaskan minyak ± 2 sdk sayur, masukkan gilingan sambal masak hingga matang (periksa rasa). Sambal bisa di goreng bisa juga mentah y ? Cuma kalau mentah disiram dengan minyak panas pas penyajian
- Geprek ayam goreng di atas penggilingan/cobek, siram dengan sambel belacan, sajikan beserta lalapan
- Ini belacan mo saya bakar sebentar baru digiling barengan dengan cabe plus dkknya
- Belacan pranap vs belacan bengkalis
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membikin Ayam Geprek Homemade yang dapat Bunda praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar