Yuk buat ayam geprek yuk... Klo beli gak bisa nambah ������������������. Klo buat dapat banyak ������������������������ Kakak sedang mencari ide resep Ayam Geprek yang modifikasi? Metode membuatnya memang susah-sulit mudah. Jika salah membuat karenanya walhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Walaupun Ayam Geprek yang nikmat harusnya sih memiliki wewangian dan rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Ayam Geprek, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tidak usah khawatir jikalau ingin menyajikan Ayam Geprek enak di kontrakan, karena asal sudah memahami jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Geprek memakai 27 macam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Geprek adalah sebagai berikut :
- 750 gram ayam, potong ukuran sedang
- Bahan Basah:
- 1 bungkus tepung serbaguna ayam goreng yang 200-an gram
- 1 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm saos tiram
- Bahan Kering:
- 400 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sambal:
- 15 buah cabe caplak/rawit merah
- 5 siung bawan merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm terasi, goreng
- 1/2 buah tomat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula (opsional)
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 7 sdm minyak untuk menyiram
- Pelengkap:
- Daun selada
- Daun kemangi
- Irisan Kol putih
- Terong ungu goreng
- Irisan ketimun
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Geprek sederhana
- Bersihkan ayam, cuci dengan perasan jeruk nipis, tiriskan. Lalu tambahkan bahan basah, aduk rata, diamkan 1 jam.
- Campur bahan kering hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Sambal: goreng terasi hingga matang, cabe, bawang dan tomat dikukus sampai layu. Lalu uleg kasar semua bahan, tambahkan garam, gula dan kaldu, koreksi rasa, jika sudah pas, siram bahan yang diuleg dengan minyak panas, lalu aduk. Sisihkan.
- Setelah 1 jam ayam sudah bisa digoreng. Ambil ayam dari adonan basah, lalu gulingkan pada bahan kering satu persatu sambil dipijit2, lalu goreng dalam minyak panas dan banyak agar ayam tenggelam, goreng dengan api sedang sampai ayam berwarna kuning kecoklatan (matang). Lakukan sampai ayam tergoreng semuanya.
- Sisa adonan basah dan kering jangan dibuang, bisa dipakai untuk menggoreng terong ungu yg sudah diiris.
- Kemudian geprek ayam goreng di atas batu uleg/cobek bekas sambal tadi, lalu digeprek dampai sedikit gepeng.
- Tata ayam dipiring saji yang sudah dialasi daun selada, tambahkan bahan pelengkap spt irisan ketimun, daun kemangi, daun kol, terong goreng dan jangan lupa olesi dengan sambalnya. Selamat mencoba...
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membikin Ayam Geprek yang dapat Anda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar