Kegiatan ������������������������������ (Cooking Community Surabaya) minggu ini adalah kedatangan tamu dari Kalsel beliau adalah mba @Alodia_Kitchen Mba ������������������ adalah sosok yang ramah dan tdk pelit ilmu, beliau berbagi ilmu kepada kami tentang berbagai makanan baik kue maupun masakan yang patut anda coba, semoga kebaikan mba ������������������ menjadi ladang pahala yang tak terputus, sehat dan sukses selalu ya mba ������������ Saya Cooksnap resep beliau ������������������������ ������������������������������������ ������������������������������������ ������������������������������, resep nya mantap bikin ngabisin nasi terus ini, makasih resepnya mba ������������ Source : @Alodia_Kitchen #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya Kakak lagi mencari pandangan baru resep Ayam Geprek Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Sedangkan Ayam Geprek Sambal Matah yang nikmat harusnya sih mempunyai wewangian dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Ayam Geprek Sambal Matah, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tidak perlu pusing kalau mau menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah sedap di rumah, sebab asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Ayam Geprek Sambal Matah yakni 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Geprek Sambal Matah diperkirakan sekitar 45 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek Sambal Matah sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Geprek Sambal Matah mengaplikasikan 15 variasi bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah :
- Bahan Utama :
- 1 kg ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm Bumbu marinasi / bumbu jangkep/bumbu dasar kuning
- 100 gram tepung crispy
- Bahan Sambal Matah :
- 15 siung bawang merah
- 2 genggam cabe rawit merah dan hijau campur
- 10 helai daun jeruk buang tulang nya
- 5 ruas sere buang tulang daun nya
- 1 sdm terasi yang sdh digoreng
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sachet kaldu bubuk
- 2 sdm air jeruk nipis
- 150 ml minyak goreng panas mendidih
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah anti gagal
- Cuci ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis, dan bumbu marinasi kemudian diamkan 30 menit didalam chiller. Atau ungkep sebentar ½ matang
- Siapkan bahan sambal matah
- Kupas dan iris tipis bahan sambal, tambahkan garam, terasi, kaldu bubuk, aduk rata atau bejek² atau uleg asal saja hingga terasi tercampur
- Kemudian tuang dengan minyak mendidih, atau tumis sebentar sekitar 10 detik saja, angkat dan tempatkan dalam wadah, sisihkan
- Setelah ayam di marinasi atau diungkep, siapkan tepung kering dan basah (tepung basah diambil dari tepung kering yg diberi sedikit air)
- Masuk kan ayam ke adonan basah, celup adonan kering, kalau mau tepung agak tebal, lakukan 2x, tapi kalau mau tipis aja cukup sekali saja
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan saran penyajian, tata ayam dipiring atau cowek/cobek kemudian tekan sedikit si ayam dengan uleg an kemudian siram dengan sambal matah, sajikan bersama nasi hangat, selamat mencoba.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membikin Ayam Geprek Sambal Matah yang bisa Anda praktikkan di kost. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar