
Setiap kami mengunjungi mertua dan beliau memasak Pepes Ikan Peda, kami langsung menyerbu tanpa mempedulikan masakan yang lain. Jadi ketika kini kami di negeri orang, Pepes inilah yang menjadi salah satu pengobat rindu... Coba d, pasti ketagihan... ������ #ResepMertua #MasakdiNegeriOrang #VientianeCityLaos #TiketGoldenBatikApron Anda lagi mencari ide resep Pepes Ikan Peda yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang sulit-susah mudah. Kalau keliru mengolah maka walhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Meskipun Pepes Ikan Peda yang nikmat seharusnya memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang cakap mengundang nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Peda, mulai dari macam bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tak perlu bingung seandainya berkeinginan menyajikan Pepes Ikan Peda enak di kost-kosan, karena asal telah mengerti rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Pepes Ikan Peda ialah 2 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Peda diperkirakan sekitar 1 Jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Peda sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Peda menerapkan 28 macam bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Peda :
- Bahan Utama:
- 1 ekor ikan peda
- 1 lembar utuh Daun Pisang (untuk membungkus)
- 1 ikat Daun Singkong
- 1 ikat Daun Mengkudu
- 1 ikat Daun Pepaya
- 1 papan Pete
- 1 buah Jeruk Nipis
- Secukupnya Minyak sisa (untuk menggoreng Ikan Peda)
- 4 sdm Minyak (untuk menumis)
- Secukupnya Tusuk Gigi
- Secukupnya Air (untuk Mengkukus)
- Bahan Iris:
- 3 siung Bawang Putih
- 5 siung Bawang Merah
- 4 buah Cabe Merah Besar
- 10 buah Cabe Keriting/Rawit (atau sesuai selera)
- 2 buah Tomat (yang merah/matang)
- Bahan Geprek:
- 1 cm Jahe
- 1 cm Lengkuas
- 1 batang Sereh (Putihnya saja)
- Bumbu Utama:
- 1/2 kotak kecil Kaldu Ayam/Jamur
- 1 sdt Garam (atau sesuai selera)
- 1 sdt Merica (atau sesuai selera)
- 1/2 sdt Gula (atau sesuai selera)
- 1/2 sdt Cuka (atau sesuai selera)
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat Pepes Ikan Peda anti gagal
- Bersihkan Ikan Peda: 1. Buang sisiknya, insangnya, isi perutnya 2. Cuci bersih dengan air 3. Baluri dengan perasan Jeruk Nipis, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica 4. Diamkan selama 10 menit 5. Bilas dengan air

- Goreng Ikan Peda: 1. Panaskan secukupnya Minyak sisa. 2. Setelah Minyak panas, goreng Ikan Peda (tidak perlu terlalu lama, hanya untuk memastikan Ikan Peda bersih). 3. Sisihkan.

- Persiapkan Daunnya: 1. Cuci Bersih Semua Daun (Daun Pisang, Daun Singkong, Daun Mengkudu, Daun Pepaya). 2. Apabila kondisi tidak memungkinkan, bisa diganti Daun yang lain. 3. Keringkan Daun Pisang. 4. Sisihkan.

- Persiapan Menumis: 1. Kupas, cuci bersih dan iris tipis-tipis semua Bumbu Iris. 2. Kupas, cuci bersih dan geprek semua Bumbu Geprek. 3. Persiapkan semua Bumbu Lainnya.

- Tahap Menumis: 1. Panaskan 4 sdm Minyak. 2. Setelah panas, masukkan Tomat, aduk-aduk sampai halus. 3. Masukkan Bumbu Iris lainnya, aduk-aduk sebentar. 4. Masukkan Bumbu Geprek, aduk-aduk hingga wangi 5. Masukkan Pete. 6. Masukkan Bumbu Utama. 7. Tes Rasa, tambahkan sesuai selera, hingga rasanya pas. (Jangan terlalu asin, karena Ikan Peda sudah asin) 8. Tumis hingga bumbu matang dan wangi.


- Meracik Pepes: 1. Hamparkan Daun Pisang. 2. Pepes: Letakkan berurutan diatas Daun Pisang: 2.1. 1/2 Daun-daun (Daun Singkong, Daun Mengkudu, dan Daun Pepaya), 2.2. 1/2 Tumisan 2.3. Ikan Peda 2.4. 1/2 Tumisan 2.5. 1/2 Daun-daun (Daun Singkong, Daun Mengkudu, Daun Pepaya) 3. Tutup Pepes dengan melipat Daun Pisang kedalam, untuk membungkus Pepes, 4. Tahan dengan Tusuk Gigi


- Mengukus Pepes: 1. Siapkan Kukusan, isi dengan air secukupnya. 2. Letakkan Pepes yang telah dibungkus kedalamnya 3. Kukus hingga daun berubah warna menjadi gelap (hijau tua) atau sekitar 20-30 menit.

- Letakkan di piring kesayangan dan nikmati segera dengan nasi hangat... Selamat Menikmati.. ������

Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membikin Pepes Ikan Peda yang dapat Bunda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar