Sumber : @UmmuKhal_2509765 Udah lama banget pernah cooksnap resep bolu gulung ini, rasanya enak dan lembut. Ini buat lagi utk cemilan dirumah sekalian ngarsipkan menunya. Membuat bolu gulung yg cantik dan lembut itu adalah mimpiku dari dulu banget (mungkin pas masih di bangku kuliah ������) karena mmg suka banget dg kue satu ini, dan setelah belajar sana sini & juga baca sana sini, akhirnya baru 1 th terakhir mengerti ttg bolu gulung������. Bbrp tips ttg bolgul : 1. Panggang dg suhu yg tinggi dan lamanya antara 15-20 menit aja, agar ga kering pingiran bolunya. 2. Agar kulitnya ga nempel wkt di gulung maka bag atas kue hrs benar2 matang, atau dpt menggulung dg menggunakan kain bersih agar kulit bolu ga menempel. Jadi utk buat bolgul hrs benar2 paham dg oven yg kita gunakan... #CookpadCommunity_Palembang Bunda lagi mencari pandangan baru resep Bolu Gulung Coklat yang fenomenal? Metode membikinnya memang sulit-sulit mudah. Jikalau salah mengolah karenanya kesudahannya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Meskipun Bolu Gulung Coklat yang enak seharusnya mempunyai wewangian dan rasa yang cakap memancing selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari Bolu Gulung Coklat, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tidak perlu khawatir apabila mau menyiapkan Bolu Gulung Coklat enak di kost-kosan, sebab asal sudah paham jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu Gulung Coklat sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Bolu Gulung Coklat mengaplikasikan 15 tipe bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Bolu Gulung Coklat :
- Bahan A :
- 5 btr Telor
- 100 gr gula pasir halus / kastor (me : gula pasir dichopper)
- 2 sdt SP
- 1 sdm air (option)
- Bahan B (diayak jadi satu) :
- 70 gr terigu protein sedang
- 15 gr coklat bubuk
- 10 gr maizena
- 10 gr susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- Bahan C :
- 100 gr margarin mix butter dilelehkan
- 1 sdt pasta coklat
- sesuai selera Olesan : selai nuttela /
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Bolu Gulung Coklat dengan mudah
- Panaskan oven, siapkan loyang uk. 24x24, alasi baking paper dan oles tipis margarin (bagian samping2 ga usah dioles).
- Dalam wadah campur jadi satu bahan A dan B, mixer dg speed tinggi sampai pucat, mengembang, kental dan berjejak.
- Tambahkan pasta coklat mixer sebentar dg speed rendah. Lalu masukkan margarin butter leleh, aduk balik dg spatula. Pastikan tidak ada margarin butter yg mengendap, lalu tuang kedalam loyang. Hentakkan bbrp kali sebelum masuk oven.
- Panggang dg suhu tinggi selama 15-20 menit (me : 200-225 selama 20 menit). Sesuaikan dg oven masing2 ya bund. Setelah cake matang keluarkan dari oven diamkan dulu selama 5 menit agar uapnya keluar, baru keluarkan dari loyang dg cara sisir pinggiran loyang dg pisau lalu dibalik diatas baking paper/ kain bersih (utk menggulung)
- Yg bagian bawah cake menghadap keatas (utk bagian dalam kue). Utk mempermudah menggulung dpt diberi sayatan di bbrp tempat yg rawan patah, lalu Oles dg selai seluruh permukaannya. Gulung perlahan cake, tangan hanya tetap menyentuh kertas / kain penggulung, padatkan menggunakan spatula.
- Diamkan selama 1 jam lebih agar benar2 set, atau masukkan selama 45 - 60 menit dlm kulkas bag bawah. Setelah gulungan benar2 set baru dipotong2 (punya saya kurang lama didiamkan, krn ga sabar utk dipotong������)
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membuat Bolu Gulung Coklat yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar