Rabu 28-04-2021 ..... Ini bikinan buat buka kemarin sore... dikulkas masih ada sisa ayam fillet yang tinggal dikit tapi pengen bikin dimsum, kalo buat isiannya apa cukup yaa... Ya udah buat isiannya ditambahin wortel ama kentang aja deh dari pada gak jadi bikin...lah jadinya kayak isian pastel dong ������. Sebenernya kemarennya udah coba bikin sih dimsum ini tapi gagal hehehee... Karna adonannya yang harusnya pake air panas yang baru mendidih, tapi karna maksudnya biar cepet dan praktis aku pake air panas dari termos...eh gagal deh, adonannya gak bisa dibentuk...xixixiii������ Tapi dasar penisirin dan juga karna kan isiannya udah dibikin duluan, jadi coba bikin lagi pake air panas yg baru mendidih dan alhamdulillah akhirnya jadi deh dimsum yang unik...cantik karna kulitnya mirip plastik atau kaca yaa ini Untuk rasanya enak walaupun isiannya mirip isian buat pastel ������������dan untuk isiannya bisa sesuai selera aja...empuk dan kenyil-kenyil dan pas juga dicocolin saus sambel. Source : CY. mama ezy #AkuAsin #PekanPosbar #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_48 Bunda lagi mencari pandangan baru resep *Dimsum Bunga Plastik* yang modifikasi? Sistem membikinnya memang susah-susah mudah. Seandainya salah membuat maka akibatnya tak akan jadi dan justru cenderung tidak nikmat. Sedangkan *Dimsum Bunga Plastik* yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari *Dimsum Bunga Plastik*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tidak usah khawatir sekiranya berharap menyiapkan *Dimsum Bunga Plastik* sedap di apartemen, sebab asal sudah mengerti triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Dimsum Bunga Plastik* sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin *Dimsum Bunga Plastik* memakai 19 tipe bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Dimsum Bunga Plastik* :
- Bahan kulit :
- 100 gr/10 sdm tpg tangmien
- 50 gr/5 sdm tpg tapioka/sagu
- 1/2 sdt garam
- 100-120 ml air panas yang baru mendidih
- 1 sdm minyak sayur
- Perisa/pasta makanan 5 warna
- Bahan isian :
- 50-100 gr ayam fillet
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- 1 btg daun bawang
- Bumbu halus :
- 1 sdt lada butiran
- 2 siung bwg putih
- 3 siung bwg merah
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdm saus tiram
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin *Dimsum Bunga Plastik* dijamin bisa
- Masak isian, potong2 kentang, wortel. Cincang/blender ayam dan iris daun bawang. Ulek/haluskan duo bawang, lada dan garam. Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan ayam aduk2 hingga berubah warna lalu masukkan wortel dan kentang aduk rata beri air secukupnya dan masak hingga air surut dan bumbu menyerap, beri gula
- Masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk, cek rasa dan masak hingga matang, angkat. Sisihkan
- Buat kulit dimsum, campur tepung, beri garam, aduk rata lalu tuang air panas sedikit2. Aduk2 dengan spatula lalu uleni hingga kalis dan halus. Tutup dan istirahatkan 20 menit agar adonan rilek, tutup dengan serbet/plastik
- Setelah 20 menit beri minyak sayur pada adonan, uleni hingga tercampur rata dan kalis. Lalu istirahatkan lagi 15 menit, tutup dengan plastik/serbet bersih. Setelah 15 menit, ambil adonan, gulung memanjang, potong 2 bagian
- Gulung memanjang lagi tiap bagiannya lalu potong masing2 jadi 5 bagian. Siapkan perisa/pasta dalam wadah. Ambil satu potong adonan, (tutup adonan yg masih dalam antrian agar tidak kering). beri warna oles2 dengan jari
- Ratakan hingga adonan jadi berwarna dan lakukan itu pada 4 potong adonan lainnya. Dan biarkan 5 potong adonan lainnya tetap putih. Ambil satu adonan warna dan satu adonan putih lalu masing2 potong jadi 2 bagian
- Bulatkan 1 adonan warna, bentuk cincin/seperti donat lalu ambil sepotong yg putih taruh ditengah bagian warna, pipihkan dengan jari lalu roling perlahan hingga bagian yg warna lebih tipis
- Kemudian beri isian lalu lipit menjadi 4 kelopak dan lipit-lipit lagi
- Hingga berbentuk bunga (pakai ilmu lipit melipit). Lalu taruh pada wadah kukusan yang sudah dioles dengan minyak. Lakukan semua hingga adonan habis dibentuk bunga
- Lalu kukus selama 10 menit(cukup 10 menit karena isiannya sudah matang) Angkat, biarkan hangat/dingin lalu sajikan.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membikin *Dimsum Bunga Plastik* yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar