Kalau sudah rejeki tak lari kemana... Dapat kiriman dari keponakan ikan bawal hasil mancing, lumayan besar-besar. Aku ambil satu saja pengen dimasak kuah asam. Karena minggu ini Program JCCo adalah MRT (Masak Resep Teman), dimana minggu ini giliran Mbak Ade, pasti ada resep yang cocok karena kumpulan resep Mbak Ade memang banyak masakannya. Beneran ada... Aku cooksnap resep Mbak Ade @dapurade50 Patin Asam Pedas (Bumbu Cemplung). Ikannya aku gantu dengan Ikan Bawal, jadi judulnyapun aku ganti ya Mbak... #CookpadCommunity_Jakarta #MRT_DapurAde Bunda sedang mencari inspirasi resep Ikan Bawal Asam Pedas (Bumbu Cemplung) yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang susah-sulit mudah. Jika salah mengolah karenanya akhirnya tidak akan jadi dan justru cenderung tak nikmat. Meski Ikan Bawal Asam Pedas (Bumbu Cemplung) yang enak harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang sanggup memancing selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari Ikan Bawal Asam Pedas (Bumbu Cemplung), mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, hingga metode membuat dan menyajikannya. Tak perlu khawatir apabila ingin menyiapkan Ikan Bawal Asam Pedas (Bumbu Cemplung) enak di kost-kosan, karena asal sudah paham triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Bawal Asam Pedas (Bumbu Cemplung) merupakan 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Ikan Bawal Asam Pedas (Bumbu Cemplung) diperkirakan sekitar 30 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bawal Asam Pedas (Bumbu Cemplung) sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bawal Asam Pedas (Bumbu Cemplung) memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Bawal Asam Pedas (Bumbu Cemplung) :
- Bahan Utama:
- 1 ekor ikan bawal dipotong menjadi 3 bagian (resep asli pakai 250 gram ikan patin)
- 1 buah jeruk nipis untuk mencuci ikan
- 500 ml air
- Bumbu Cemplung:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 cabe merah keriting
- 10 cabe rawit merah
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe
- 2 sdm air asam jawa
- Bumbu Penyedap:
- 1/2 sdt garam (resep asli 1 sdt)
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt penyedap jamur (tambahan saya)
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Ikan Bawal Asam Pedas (Bumbu Cemplung) simpel saja
- Bersihkan ikan bawal, cuci sampai bersih lalu potong menjadi 3 bagian, lalu kucuri dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit.
- Rajang bawang merah dan bawang putih. Potong serong cabe rawit merah. Potong tipis jahe. Siapkan air asam jawa.
- Didihkan air dan merica bubuk (karena merica bubuk jika dimasukkan setelah mendidih sering menggumpal). Setelah mendidih masukkan rajangan bawang, cabe dan jahe. Setelah mendidih lagi, masukkan ikan bawal, lalu tambahkan semua bumbu penyedap kecuali lada karena sudah ditambahkan di awal.
- Beri air asam jawa. Biarkan mendidih sekali lagi sampai ikannya masak tanak. Test rasa, jika sudah OK, siap dihidangkan. Aku makannya gak pakai nasi karena sedang diet. 1 potong untuk suami dan 2 potong untuk ku.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah sistem membikin Ikan Bawal Asam Pedas (Bumbu Cemplung) yang dapat Bunda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar