Minggu ke 36 Golden Apron The Next Level (resep 7 >>> 7 Februari 2021) Untuk meramaikan event olahan semua jenis sawi, saya bikin capcay ala-ala aja. Saya mengolah 2 jenis sawi dalam 1 menu yaitu sawi putih dan caisim dan pake kuah kaldu udang segar yang dikentalkan. Mantul buat menu musim hujan begini . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #PekanRayaSawi #olahansawi #capcay #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny Kakak lagi mencari ide resep Capcay Kuah Kental yang fenomenal? Sistem membikinnya memang sulit-sulit mudah. Jikalau salah mengolah karenanya akibatnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak nikmat. Sedangkan Capcay Kuah Kental yang sedap seharusnya mempunyai bebauan dan cita rasa yang cakap memancing selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari Capcay Kuah Kental, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tidak perlu bingung seandainya berharap menyajikan Capcay Kuah Kental sedap di kontrakan, karena asal telah memahami caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Capcay Kuah Kental merupakan 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Capcay Kuah Kental diperkirakan sekitar 45 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Capcay Kuah Kental sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Capcay Kuah Kental mengaplikasikan 20 variasi bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Capcay Kuah Kental adalah sebagai berikut :
- Bahan sayuran :
- 1 bonggol kecil sawi putih, cuci bersih lalu potong-potong
- 2 bonggol caisim, cuci bersih lalu potong-potong
- 1 buah wortel, kupas lalu potong-potong
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- Bahan lainnya :
- Segenggam kerupuk bawang mentah, rendam air sebentar
- 1 mangkok sedang batagor kering
- 10 butir kecil bakso, potong-potong
- 4 siung bawang putih, geprek lalu cincang
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1.5 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 50 ml larutan maizena (1/2sdm maizena + air)
- 400 ml kaldu udang
- 2 sdm minyak goreng
- Bahan kaldu udang :
- Kepala dan kulit udang (dari 500gr udang segar utuh)
- 450 ml air
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Capcay Kuah Kental sederhana
- Siapkan bahan-bahan
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
- Tuang air kaldu udang lalu beri merica, garam dan gula pasir. Didihkan hingga wortel setengah matang
- Tambahkan bakso dan kerupuk. Didihkan lagi sebentar
- Masukkan sawi, caisim dan batagor kering. Aduk rata lalu tuang larutan maizena. Aduk lagi hingga mengental. Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
- Cara membuat kaldu udang : rebus semua bahan dengan api kecil kurleb 20 menit. Biarkan dingin dulu baru disaring dan kaldu siap digunakan
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Capcay Kuah Kental yang dapat Anda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar