Bismillah.. Mimi share resep mapo tahu pake chili oil bikinan kemaren tuu.. Rasanya lebih gurih dengan tambahan minyak cabai, warna bagus tapi tidak terlalu pedas karena chili oilnya bikin pakai cabai merah besar. Sengaja bikin chili oil agak dibanyakin minyaknya,, Tahu nya lebih enak pakai tofu ya, tp krn mimi menyesuaikan dgn bahan yg ada, jd pakai tahu putih yg teksturnya lembut.. Resep JTT #pekanposbarprotein #Kopijos_ProteinTinggi #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #GA_TheNextLevel Bunda lagi mencari ide resep Mapo Tofu yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang sulit-susah gampang. Sekiranya keliru mengolah karenanya hasilnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Meski Mapo Tofu yang sedap harusnya sih mempunyai wewangian dan rasa yang cakap mengundang selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Mapo Tofu, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga cara membikin dan menyiapkan. Tak usah bingung seandainya berharap menyiapkan Mapo Tofu sedap di kost-kosan, karena asal telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Mapo Tofu yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Mapo Tofu diperkirakan sekitar 30menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mapo Tofu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Mapo Tofu memakai 15 variasi bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Mapo Tofu :
- 8 kotak kecil tahu putih
- 200 gr daging sapi giling
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, cincang halus/iris tipis
- 50 ml minyak cabai (chili oil-minyaknya saja)
- Secukupnya garam dan gula pasir
- Irisan daun bawang
- Saus (aduk jadi satu)
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm gochujang (bisa diganti saus pedas/sambal)
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus cabai
- 2 sdt maizena
- 150 ml air
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Mapo Tofu dijamin bisa
- Siapkan bahan, potong dadu kecil tahu putih, cincang daging dengan chopper jangan terlalu halus.
- Dalam mangkok, aduk bahan saus jadi satu.
- Panaskan wajan, beri minyak cabai dan tumis daging smp berubah warna.
- Sisihkan dan tumis irisan jahe dan bawang putih cincang.
- Setelah bawang berbau harum, masukkan tahu dan tuang sausnya.
- Tambahkan gula dan garam, optional ya garamnya krn udh asin dr campuran sausnya. Masak sampai kuah menyusut dan mengental.
- Sajikan dengan taburan irisan daun bawang dan pelengkap sayur kesukaan.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membuat Mapo Tofu yang dapat Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar