Ini rendang..khas buatan ibundaku♥ Dimasaknya dg wajan besi jadi minyak yg keluar dari kelapa berlimpah ruah dan jika terus menerus dihangatkan tambah enak dan jadi menghitam rendangnya.. Berikut bahan2 dan cara membuatnya.. #latepost, hidangan lebaran khas buatan ibunda♥ Bunda sedang mencari pandangan baru resep Randang bundo kanduang yang unik? Metode membikinnya memang susah-sulit gampang. Kalau salah mengolah karenanya walhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun Randang bundo kanduang yang nikmat seharusnya memiliki bebauan dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari Randang bundo kanduang, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jikalau ingin menyajikan Randang bundo kanduang nikmat di kontrakan, karena asal telah tahu rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Randang bundo kanduang sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Randang bundo kanduang mengaplikasikan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Randang bundo kanduang :
- 1 kg Daging sapi (kelapa),potong sesuai serat (dipotong mnjd 25)
- 1/2 kg kentang kecil (cuci bersih, tusuk2 garpu)
- 1/2 kg telur rebus
- 5 butir kelapa tua ambil pati santannya saja (yg kentalnya)
- 5 lembar daun salam
- 3 batang daun sereh
- 2 lembar daun kunyit
- 6 lembar daun jeruk purut
- 3 sendok bumbu pemasak padang
- Bumbu halus
- 250 gr cabe merah keriting (kalau mau pedas, boleh ditambah)
- 100 gr bawang merah
- 8 siung bawang putih kating
- 4 ruas jari lengkuas
- 1 jempol jahe
- 2 ruas kunyit
- secukupnya Garam dan kaldu jamur
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Randang bundo kanduang dijamin bisa
- Campur daging, bumbu halus dan daun2 menjadi satu diungkep dg api sedang, aduk.
- Jika telah menyatu bumbu, telur dan daging masukkan santannya, aduk rata dan sesekali diaduk sampai santannya mendidih.
- Jika telah mengental bumbunya masukkan bumbu pemasak padang, aduk rata.
- Catatan : jika ingin mendapatkan hasil rendang yg hitam, maka minimal 2hari dihangatkan dg api kecil sampai dagingnya menjadi hitam.
- Selamat mencoba..dan jangan lupa disajikan bersama keluarga♥
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membuat Randang bundo kanduang yang dapat Kakak praktikkan di kost. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar