Dalam rangka posbar recook resepnya mbak Novi herawati. Dapet hadiah video masak dari mamah Cookpad pas event Bancakan online bln kmrn. Ini percobaan yg kedua kalinya.. soalnya yg pertama rotinya kurang ngembang dan topingnya keenceran, jd meluber n lengket ga karuan ������������������ Ini prosesnya emang agak lama plus ribet, tp hasilnya enak. Rotinya empuk dan ada aroma kopi ������ paling enak dalam pas masih anget ������������������������ Rasanya emang ga mirip sama Roti O sih, tp masih nyerempet mirip-mirip dikit lah (maksa banget yah) ������������ Dan yg penting udah berhasil recook resepnya mbak Novi, next time coba experimen lg biar bisa sama kayak Roti O jd kalo pengen ga usah mampir k stasiun dulu, langsung cuss uprek k dapur aja hehe ������������ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #BelajarBarengCookpad Kakak lagi mencari ide resep Roti Kopi Isi Campur (Roti O kw/Mexican Bun) yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang sulit-susah mudah. Apabila salah mengolah karenanya akibatnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Meski Roti Kopi Isi Campur (Roti O kw/Mexican Bun) yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang cakap memancing selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari Roti Kopi Isi Campur (Roti O kw/Mexican Bun), mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tidak usah khawatir bila berkeinginan menyajikan Roti Kopi Isi Campur (Roti O kw/Mexican Bun) sedap di rumah, karena asal telah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Kopi Isi Campur (Roti O kw/Mexican Bun) yaitu 10 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Roti Kopi Isi Campur (Roti O kw/Mexican Bun) diperkirakan sekitar 1,5 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Kopi Isi Campur (Roti O kw/Mexican Bun) sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Roti Kopi Isi Campur (Roti O kw/Mexican Bun) menggunakan 20 ragam bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Roti Kopi Isi Campur (Roti O kw/Mexican Bun) :
- Bahan roti
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 ml susu cair (me: 6sdt SKM+air hangat)
- 1 sdt ragi instan
- 40 gr Margarin
- 50 gr Gula pasir
- 25 gr Susu bubuk
- Sejumput garam
- 1 butir telur
- Bahan isian
- 50 gr Margarin
- 25 gr Keju parut
- 2 sdm SKM
- Bahan topping
- 1 sachet kopi instan
- 2 sdm air panas
- 1 butir telur
- 40 gr margarin
- 35 gr tepung terigu protein rendah
- 40 gr sdm Gula halus
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Roti Kopi Isi Campur (Roti O kw/Mexican Bun) simpel saja
- Siapkan semua bahan roti, isian dan toping.
- Buat biang dulu. Campurkan 30 ml susu cair, ragi dan 1 sdm gula pasir. Diamkan selama 10 menit.
- Untuk roti. Campurkan tepung terigu, gula, telur, garam, mixer sebentar. kemudian bahan biang ke dalam adonan dan tetap mixer dengan speed 2.
- Setelah itu masukkan sisa susu (50ml), mixer lagi. Kemudian tambahkan margarin dan mixer sampai kalis. (Masih dengan speed 2).
- Uleni sebentar dengan tangan, kemudian diamkan adonan selama 30 menit atau sampai mengembang.. setelah mengembang kempiskan adonan dan bagi rata. Ini aku bagi 10 masing-masing 50 gr
- Campurkan bahan isian. Parut keju dan campurkan dengan margarin dan SKM. Aduk rata. Kemudian isi tiap bulatan dengan 1 sdt isian.
- Kemudian bulatkan adonan dan tata dalam loyang yang sudah diolesi Carlo/margarin diamkan sampai mengembang, sekitar 30 menit.
- Buat toping. Larutkan kopi instan dengan air panas. Kemudian campurkan tepung terigu dan telur (kocok lepas), aduk hingga tidak bergerindil.
- Setelah itu, masukkan margarin aduk rata. Dan tambahkan gula halus, aduk rata kembali.
- Kemudian masukkan larutan kopi. Aduk rata hingga semua tercampur rata. Kemudian masukkan ke dalam piping bag. (Abis dicampur biasa pake sendok, aku mixer sebentar sekitar 2 menit pake speed rendah, biar semua kecampur dan ga ada yg bergerindil)
- Panaskan oven. Oleskan/tuang memutar toping perlahan ke adonan roti yg sudah mengembang. Setelah itu panggang dalam oven sekitar 20 menit. Tes tusuk untuk melihat kematangan roti. Setelah roti matang sisihkan agar uap panasnya hilang.
- Bisa langsung disajikan atau disimpan dalam box container / masukkan plastik.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membuat Roti Kopi Isi Campur (Roti O kw/Mexican Bun) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar