Bunda dulu udh pernah share resep Tumpeng ala Sunda juga, nah skr mau share lg resep Tumpeng Sunda ala bunda, yg sedikit berbeda cara masaknyaa.. Dijamin resep ini hasilnya guriihhhh pisaan.. Yukk cobaiin... Kakak sedang mencari pandangan baru resep Tumpeng Sunda ala BundaKeia yang fenomenal? Cara membikinnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah karenanya walhasil tidak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Sedangkan Tumpeng Sunda ala BundaKeia yang sedap harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang mampu mengundang nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari Tumpeng Sunda ala BundaKeia, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tak perlu bingung kalau berharap menyiapkan Tumpeng Sunda ala BundaKeia sedap di kost-kosan, sebab asal telah mengerti triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumpeng Sunda ala BundaKeia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Tumpeng Sunda ala BundaKeia memakai 19 tipe bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Tumpeng Sunda ala BundaKeia adalah sebagai berikut :
- 1 liter beras
- 1 piring metung nasi dingin
- 500 gr kelapa parut
- 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
- 100 gr baby buncis
- 3 buah kentang
- 6 butir telur ayam rebus
- 7 iris lengkuas
- 5 lembar daun salam
- 2 batang sereh, geprek
- secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- secukupnya Air
- secukupnya Minyak
- Bahan halus
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 4 ruas jari kunyit
- 8 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Tumpeng Sunda ala BundaKeia dijamin bisa
- Ambil setengah bagian kelapa parut, sangrai sampai wangi dan kecoklatan. Sisihkan. Kemudian ambil sisa kelapa parut, seduh air panas dan peras2 hingga menjadi santan. Sisihkan.
- Cuci beras hingga bersih, tambahkan salam dan serai, aron sebentar dalam panci hingga setengah matang. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan irisan lengkuas, hingga wangi.
- Masukkan ayam kampung, masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan santan yang tadi telah kita buat, aduk rata. Masukkan buncis dan kentang yang telah dipotong sesuai selera, diamkan hingga santan mendidih.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur sesuai selera, hingga terasa pas. Masak hingga santan sedikit asat.
- Jika santan telah asat, kemudian masukan sepiring nasi dingin, kelapa sangrai, aduk rata. Lalu masukan telur rebus. Aduk perlahan kemudian matikan api.
- Siapkan kukusan, kemudian tata beras aron di samping2nya, mengelilingi kukusan tsb. Kemudian masukan adonan nasi kuning tadi di tengah2, setelah itu tutup lagi dengan sisa beras aron lg diatasnya. Kukus hingga matang. Dan siap disajikan...
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membuat Tumpeng Sunda ala BundaKeia yang bisa Anda praktikkan di kost-kosan. Semoga berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar